オーガニック食品はがんのリスクを減らさない 生活水準の向上に伴い.オーガニック食品の人気が高まり.オーガニック食品を定期的に食べれば.がんなどの病気の発症を減らせると考える人が多くなっています。 このたび.英国オックスフォード大学が行った女性の食生活とがんの関係についての研究によると.この主張には科学的根拠がなく.オーガニックフードを定期的に食べてもがんのリスクは減らないことが示唆されました。 この研究では.50歳以上の女性約60万人の食生活を調査し.女性に多い16種類のがんについて.調査後9年間追跡調査を行いました。 British Journal of Cancerに掲載された研究結果によると.この期間に調査対象者のうち約5万人ががんを発症し.その比較から.オーガニック食品を定期的に食べることと.がんの発症リスクは関連しないことが明らかになったそうです。 オーガニック食品を食べていた女性たちは.非ホジキンリンパ腫のリスクがわずかに減少しましたが.乳がんのリスクはわずかに増加しました。 研究者らは.この差はオーガニック食品の摂取頻度とは関係なく.他の要因や純粋な偶然によるものではないかと指摘している。 研究者らは.今回の研究で.有機食品を定期的に食べてもがんのリスクは低下しないことがわかったので.自分の食べるものが有機栽培かどうかはあまり気にせず.有機栽培でない食品の残留農薬が気になる場合は.よく洗ってから食べればよいとしている。 また.英国におけるがん患者の9％以上が食事に関連しており.そのうち5％近くが果物や野菜の摂取不足と関連していることから.有機かどうかにかかわらず.特に果物や野菜を多く取り入れたバランスの良い食事が.がんのリスクを減らすのに役立つと指摘しています。