レーズンピールは食用ですが.食べる前に洗浄する必要があります。 洗浄しない場合.表面に残留農薬や寄生虫の卵などの有害物質があり.腹痛.下痢.嘔吐などの胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。 レーズンの皮には.アントシアニンや各種アミノ酸.ビタミン.ミネラルなどの栄養価があり.人体に必要な微量元素を補い.人体に一定の効果をもたらす。 アントシアニンには天然の抗酸化作用があり.その美容効果から近年ではスキンケア製品に広く使われています。 また.レーズン皮に含まれるビタミンAなどのビタミン類は.健康な視力の維持に役立ちます。 レーズン皮にはタンニンが含まれており.過剰に摂取すると胃腸の調子を崩すことがあるので.適度な摂取は問題ないでしょう。 レーズンの皮に渋みを感じる人もいるので.好みに合わせて皮をむいて食べましょう。 また.レーズンには糖分が含まれているため.糖尿病の方は摂取を控え.胃腸が弱い方も腹痛や下痢にならないよう.冷たいものであるため摂取を控えたほうがよいでしょう。