患者さんやご家族が来院された際に.最も多く質問されるのが.がん患者さんの飲食物回避についてです。 そこで.一般的なJの基本知識として.以下のように口避けについてお伝えします。
「口避け」とは.薬を服用する際の食事のタブーのことです。
1.漢方薬を服用する場合.食事のタブーには病食タブーと薬食タブーがあります：
病食タブーは病気の性質に基づいて「タブー」に注意するもので.例えば湿熱証は辛いもの.脂っこいもの.揚げ物を避け.寒証は冷たいもの.冷たいものを避けるべき。 腫瘍患者の下痢で最も多いのは冷え性なので.軽くて消化の良い温かいものや平らなものを選ぶと良いそうです。
食のタブーとは.漢方薬の服用時に守るべき食品のタブーです。 例えば.高麗人参を服用するときは大根を避け.亀の爪を服用するときはアマランサスを避けます。 特に熱性の病気や.清熱涼血や養陰降火などの薬を飲むときに唐辛子を食べると.治療が効かなくなったり.効果が弱くなったりするので.食べないほうがよいでしょう。 豆腐には.漢方薬の薬効を打ち消すタンパク質の酵素が含まれており.こちらも特に「禁忌」とされています。 漢方の煎じ薬や錠剤を飲むときは.生もの.冷たいもの.脂っこいものは避けましょう。
一般に「有毛物」とは.ある病気に罹患している人の治療中に摂取してはいけない食品を指す言葉です。 漢方では.生姜.ニンニクなどは熱を上げるもの.エビ.カニなどは風を上げるものというように.その性質によって分類されています。 毛の生えた食べ物」を「避ける」かどうかは.漢方的な方法に従って判断する必要があります。 例えば.喘息患者は何を食べても飲んでも良いが.喘息発作時には卵.牛乳.魚.エビなどの高タンパク食品は症状を悪化させる「毛状物質」となり.「避ける」べきである。
2.タブーの多くは相対的なものであり.体格やその時々の具体的な状況に応じて策定する必要があります。
なお.ローヤルゼリー.ハシ油.プラセンタなど.ホルモンを含む食品は完全に禁止されています。
食事と薬は別物です。 禁欲しすぎると.かえって食欲に影響し.食べたくない.あるいは食べないということになり.体の回復に支障をきたすことになります。
食事の原則は.正常な体重を維持すること.軽く.粗く.細かく.滋養に富むこと.滋養強壮として幸福であること.適度な空腹感と満腹感.豊富なレシピと適切な調理です。
以下の食品をお勧めします：
1.あらゆる種類の新鮮な野菜。
2.豆類と豆製品。 豆には乳がんに悪いとされるエストロゲンが含まれていると思い.食べるのを怖がる人がいます。
3.新鮮な果物は適量に。 ただし.風邪をひいていたり.脾胃が弱っている人（食欲不振.膨満感や下痢が多い.食後に消化不良を感じるなど）は.それ以上食べないか.脾胃の機能が正常に戻るまで食べないようにしましょう。
4.肉類。 肉は赤身と白身に分けられます。 白身は主に鶏肉や魚のことで.赤身は主に豚肉.牛肉.羊肉のことです。 魚やエビなどの白身肉の比率は.肉料理の中で適切に増やすことができます。 赤身肉はきちんと食べ.脂身は少なめにすることが望ましいです。
5.調理の際.脾胃の負担を増やし.機能回復に影響を与えないために.油を多めに入れることは好ましくありません。
6.低脂肪の乳製品
7.粗い穀物や全粒粉の食べ物。 胃酸の分泌が過剰な方.遠心力で酸が頻繁に逆流する方.脾胃が弱い方.消化不良の方は.あまり食べないでください。