高血圧の食事療法は次のような点に注意する必要がある。 1.カロリーエネルギーの摂取をコントロールする でんぷん.標準小麦粉.トウモロコシ.小麦.オート麦などの複合糖質.植物繊維を多く含む食品を多く食べ.胃や腸の蠕動を促進しコレステロールの排泄を容易にし.ブドウ糖.スクロース.果糖などの単糖類食品は少なく食べる.この単糖類は血中脂質を上昇させやすいからだ。 2.脂肪の摂取量を制限し.特に動物性脂肪の摂取量は.調理時に植物油ではなく.動物油を選択すると.魚はコレステロールの酸化を作ることができるので.より多くの魚を食べることができる.このようにコレステロールを下げる.脳卒中を防ぐことができ.また.高血圧の合併症を防ぐことができます。 3.タンパク質の適度な摂取量は.より多くの魚のタンパク質を食べることができ.血管の弾力性と透過性を向上させることができ.尿.ナトリウム放電を増加させる.それによって血圧を下げる。 高血圧に腎不全が合併している場合は.タンパク質の摂取を制限する必要があります。 4.カリウムと少ないナトリウムを含むより多くの食品を食べる カリウム.カルシウム.マグネシウムと少ないナトリウムが豊富な食品を食べる.カリウム塩は.コレステロールの排泄を促進することができ.血管の弾力性を高め.利尿効果.心筋の収縮力を改善するために助長されています。 カルシウムを多く含む食品には循環器系の保護作用があり.マグネシウム塩には血管を拡張することで血圧を下げる作用があります。 5.食事は軽めに ナトリウム塩は血圧を上昇させるので.食べ過ぎないようにしましょう。 6.もっと緑色の野菜や新鮮な果物を食べることは.心筋の代謝を助長し.心筋機能と血液循環を改善し.コレステロールの排泄を促進し.高血圧の発症を防ぐことができます。 肉類や汁物などは.心臓や肝臓.腎臓の負担を増やすので.あまり食べないようにしましょう。 7.神経を興奮させる食べ物を食べない ワインや濃いコーヒーなど.神経を興奮させる効果のある食べ物を食べたり.タバコを吸ったりしないこと。 8.シーフードを食べる海藻.海苔.海の魚など.より多くのシーフードを食べることが適切であることができます。