水以外の日常的な食品は.私たちの体に必要なカロリーを供給しており.現在ではすべてのカロリーがカロリーで計算されています。 1カロリーは.1キログラムの水の温度を1度上げるために使われる熱量である。 体がカロリーを必要とするのは.主に次の3つのためです。1.体の基礎代謝を維持するため。 例えば.私たちの呼吸.消化.栄養吸収.体内の他の組織の活動などを維持するためです。 2.歩く.立つ.座る.走るなど.毎日.簡単に言えば.私たちが行動するたびにカロリーが必要です。 年配の肉体労働者など活動量の多い人はより多くのカロリーを必要とし.事務職の人はより少ないカロリーで済みます。 3.成長にもカロリーが必要なので.発育期の子供.10代.妊婦.授乳中の女性はより多くのカロリーを必要とします。 基礎代謝の速度は人によって異なりますが.その速度に影響を与える要因がいくつかあり.そのいくつかを以下に挙げます。 1.年齢：若い人の方が年配の人よりも基礎代謝量が多い。 基礎代謝は幼少期に速く.5歳くらいでやや停滞し.思春期に再び加速し.成人期に減速して減少し.老年期に最も遅くなる。 これらは.成長期には体内にタンパク質が蓄積され.代謝速度が速くなるため.基礎代謝量の増加に影響します。 2.性別：女性の基礎代謝量は男性より少なく.これは主に女性が男性より体脂肪が多いためです。 男女とも同じ体重の場合.女性の体脂肪は男性より10％以上高いことがあります。 基礎代謝は.体内の筋肉の活動によって行われますが.女性は男性に比べて体内の筋肉が少ないため.基礎代謝が低くなります。 性別に関係なく.体の筋肉活動だけをカウントすれば.基礎代謝は同じになるはずです。 3.天候：気温が低いと.体温を維持するために多くの熱を必要とするため.基礎代謝量が増えるのが普通です。 冬に太る人が多いのは.活動量が減ったり.食事量が増えたりすることが主な理由です。 例えば.冬は鍋やバーベキュー.大宴会などを好む人が多く.これらの食べ物は夏の一般的な食べ物より高カロリーです。 4.体型：背の高い人は.小柄な人に比べて体内の筋肉の量が比較的多いため.基礎代謝量が多く.筋肉の活動が基礎代謝に影響を与えることがあります。 5.熱発生：私たちが食べた後.体の基礎代謝は自動的に増加し.体はより多くのカロリーを消費する。 食後1時間くらいが最も基礎代謝が高く.その後.2時間後に元に戻るまでゆっくりと減少していきます。 このため.体内のカロリーを消費するために.食事を少なめにすることに賛成する人もいます。 しかし.これでは基礎代謝量にほとんど影響を与えないので.減量に果たす役割は大きくないが.1日1食しか食べないよりは確実に良い。 6.運動：運動すると体の基礎代謝が上がるが.その理由は医学的にもまだ解明されていない。 運動後12時間から18時間は.基礎代謝が通常より高い状態が続きます。 運動が苦手な人の健康には不向きです。 7.特別な時期：妊娠中や授乳中は.主に体内でたんぱく質が作られ.通常よりも早く代謝されるため.基礎代謝が高くなる。 成人の基礎カロリーは約1200Kcalで.一般生活（肉体労働.スポーツをしない）の場合は1日2000Kcalが必要とされています。