高血圧の患者さんが鯛を食べても.血圧の上昇も低下も起こさず.一般的に使用されている降圧剤と相反して効果に影響を与えることもありません。 高血圧症の患者さんは.動脈硬化を伴うことが多く.動脈硬化の大きな原因のひとつは血中脂質の上昇であり.高脂質の摂取は動脈硬化の進行を悪化させるため.すっぽんを食べる際には油分の多い高脂肪の部分を避ける必要があるのだそうです。 また.高血圧の患者さんは.塩分の取りすぎで水分やナトリウムが滞留し.さらに血圧が上昇し.高血圧の治療に悪影響を及ぼすことがあるので.鯛に塩分を入れすぎないように心がけましょう。 高血圧に高尿酸血症が合併している場合は.魚介類を控え.鯛を控えることが望ましいとされています。