山菜の中には.食べ方を間違えると中毒を起こしやすいものもあり.家族の健康のためにも.よく観察する必要があります。
1.山菜の3つのタブー
1.食べてはいけないと知らない
田舎の道路脇や側溝.化学工場周辺などで山菜を採らない.知らない山菜を無差別に採らない。
2.塩水に浸す
山菜には雑菌や不純物が多く付着しているので.洗って薄い塩水に1時間以上浸すことをお勧めします。
3.食べる前に湯通し
山菜の中には軽い毒性を持つものもあるので.食べる前に湯通しすることで山菜自体の苦味も取れ.美味しく食べられます。
2.黄金の山菜10種
健康食品の最高峰として.適切に扱えば山菜の役割は有名な健康食品に匹敵します! さらに.健康増進だけでなく.春のマイナーな病気の予防や対策にもなる.黄金の山菜を10種類ご紹介します!
1.麺料理
春の咳
春の気候は変わりやすく.咳喘息の多い季節ですが.麺料理をよく食べると.春の咳喘息の改善に非常によく.一般的に2-3回続けて食べると効果があります。
鼻出血を治す
鼻出血は春によく起こり.子供に多く.鼻腔の血管の破裂が原因です。 麺類を定期的に摂取するとよく改善され.鼻の粘膜の厚さを強化することができます。
2.スイカズラ
喉の炎症
春は細菌が最も繁殖する季節で.喉に炎症が起こりやすいと言われています。 のどの炎症には.ハニーサックルが効果的です。
また.「白血球」の花として知られており.生体酵素が豊富で.色素沈着を目立たなくし.皮膚の毒素を排出し.顔の皮膚の血行を促進する効果があります。
3.トウガラシ
春の下痢
春は急性下痢のハイシーズンですが.トウガラシは熱と湿を取り除き.殺菌と解毒の良い効果があり.2-3回食べても.妊婦はもっと食べてはいけないことを覚えています。
トウガラシはVCが豊富で.シワを減らすことができ.定期的に食べると特定のアンチエイジングの役割を果たすことができます。
4.魚草
春のインフルエンザ
春のインフルエンザは熱が出やすいので.魚草を入れたお湯を沸かすと.特にインフルエンザの初期に素早く熱を下げることができ.高齢者や子供にも最適です。
肌のかゆみ
肌のかゆみを止めるために魚草を定期的に食べるか.新鮮な魚草を叩いてその汁を塗るか.煎じた後に経口摂取すると.いずれも熱や腫れを取り除き.チクチクした熱を取り.かゆみを緩和する効果がある。 また.足白癬を治すために全草を煎じ薬として外用洗浄に使用することもできる。
5.トゥーン
春は肝を清め.肝を養うのに最適な季節です
トゥーンをよく食べると.肝を清め.目を明るくする役割を果たし.視力の低下やドライアイの疲労回復によい効果があります。
回虫を殺す
回虫症は春に流行し.特に体格の細い子供に多く.トゥーンの揮発性の臭いは回虫の表皮に浸透し.回虫が腸壁に付着して体外に排出されないようにすることができます。
6.タンポポ
ニキビを取り除き.跡を消す
タンポポの葉の水煮は.ニキビ肌を改善します。
白髪の爪をなくす
タンポポの煎じ汁を飲むと.白髪の爪を抑制する作用があります。
7.野生の小ニンニク
アレルギーを和らげる
小ニンニクの根を定期的に食べると.肌の敏感さを改善することができます。
足の臭いを防ぐ
春は真菌感染のハイシーズンです。 小根ニンニクを定期的に摂取すると.真菌による足臭の出現を抑制し.足臭の感染率を下げ.足のかゆみの症状を改善します。
8.苦味野菜
抗白血病
苦味野菜の入った煎じ薬を飲むと.急性リンパ性白血病に対して良好な抑制・改善効果があります。 また.苦味野菜は子宮頸部.直腸.肛門の発がんを予防することができます。
病気に対する抵抗力を高める
苦瓜の若葉にはアミノ酸が揃っており.苦瓜を摂取することで人体の抗体の合成を促進し.自身の免疫機能を高め.病気に対する抵抗力を高めることができます。
9.アマランサス
糖尿病の予防
糖尿病は慢性疾患であり.多くの食品が血糖値を上昇させる傾向があります。
循環器疾患
春の季節は暑かったり寒かったりで.循環器疾患の季節でもあります。 人間の血液中のコレステロール値を下げ.血管壁の弾力性を高め.心血管疾患を予防するために.アマランサスを常食するとよいでしょう。
10.エルムマネー
春は最も眠くなる季節です。 エルムマネーには多くの水分とアスコルビン酸が含まれており.リフレッシュして疲労に抵抗し.神経衰弱や不眠を改善することができます。
春はダイエットに最適な季節です。 エルムマネーには食物繊維が多く含まれており.体脂肪の吸収を抑えて体脂肪の消費を促進し.大きなダイエット効果があります。
山菜は栄養価や薬効が高いですが.数十日で旬が終わってしまうほど季節感があるので.ぜひそのタイミングを掴んでください。 また.正しい食べ方をすることで事故にもつながりません。