豆乳は栄養価が高く.タンパク質.脂質.糖質.ビタミン.カルシウム.マグネシウムなどの成分が含まれています。 豆乳の9つのタブーは.臨床的に利用できないが.未調理の豆乳を飲まない.飲み過ぎないなど.注意を要する部分がある。豆乳を飲むのに適さない人がいるが.通常は深刻な結果をもたらさない：1.未調理の飲み：豆乳はサポニン.トリプシン阻害剤.脂肪酸化酵素などを含む.未調理の飲みは胃腸を刺激し.タンパク質に影響を与えることがある。 ってしまいます。 したがって.作ったらすぐに飲むことをお勧めします；4.何らかの病気の患者：高尿酸血症.痛風.消化機能障害の患者は.豆乳を飲むのに適していません。大豆製品はプリン体を豊富に含んでおり.食品に含まれる高いプリン体は尿酸に変換され.痛風の状態を悪化させることがあります；5.アレルギー：豆に対してアレルギーを持っている人も豆乳を飲むのに適していません。皮膚の発疹.呼吸困難などの症状を誘発することがあります；6.アレルギーがある人は.豆乳を飲むのに適していないことがあります。 豆乳にはカルシウムが多く含まれているため.鉄剤やアルミニウム剤の吸収率に影響を与える可能性がある；豆乳には酸性の薬剤が含まれており.アスピリンやビタミンCなどの酸性の薬剤と一緒に飲むと.胃酸の分泌を促し胃の不快感などを誘発する可能性があるので.薬を飲む前に1時間程度の間隔を空けてから豆乳を飲むことが推奨されている；など。
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