卵が腐っておらず、ジャガイモが発芽していなければ、通常、スクランブルエッグやジャガイモが中毒を起こすことはない。 卵が腐っていたり、ジャガイモが発芽していたりすると、中毒を起こす可能性がある。 卵とジャガイモは、生活の中で一般的な食材であり、これらの2つの食品は、食品のマッチング現象を持っていない、現在のところ、クリニックは、体が中毒現象を引き起こした後に食べる卵フライドポテトを発見していない。 しかし、卵とジャガイモを一緒に食べると、卵が酸っぱくて臭かったり、ジャガイモが発芽していたりすると、2つの食材が一緒になって中毒を起こし、吐き気、嘔吐、下痢などの症状を引き起こすことがあります。 卵とジャガイモの腐敗現象が見られない場合は、ミネラル、ビタミン、タンパク質などの様々な栄養素を補うために体の後に食べ、一緒に正常であることができます。