世界がん研究基金（WCRF）は.がんの予防のために.食事と栄養の観点から.幅広い科学的根拠を持ついくつかの勧告を行っています。 1.食生活を賢く整理する 植物性食品（野菜.果物.穀物.豆類など）が1日の食事の3分の2以上を占め.少なくとも5種類を摂るようにする。 2.さまざまな穀類.豆類.植物の根を毎日600～800g食べる。 植物性食品は加工されていない方が良い。 3.赤肉（牛肉.羊肉.豚肉など）を食べるのは1日90グラムを超えないようにし.できれば魚や鶏肉を赤肉の代わりに食べる。 4.脂肪分の多い食品.特に動物性脂肪をあまり食べないようにする。 適切な植物油を選択し.量をコントロールする。 5.塩分を控えめにする。 保存食を控え.1人1日あたりの塩分摂取量を6g未満にする。 精製された砂糖やお菓子を食べるのを控えましょう。 6.飲酒をすすめない。 飲みたくなっても少量にとどめること。 7.常温で長く保存され.菌類の毒素に汚染されている可能性のある食品は食べないようにしましょう。 8.加工食品に含まれる添加物.汚染物質.残留物のレベルは.国の基準値以下であるべきです。
（注：あくまでも目安です。