消化器腫瘍とは.通常.悪性腫瘍.すなわち癌を指し.食道癌.胃癌.大腸癌.肝臓癌.膵臓癌.胆管癌などがあり.これらは一般的で頻度の高い癌である。 中国における胃がんの発生率は毎年40万人の新患に達し.世界の発生率の41％を占めている。大腸がんの発生率は世界の悪性腫瘍の3番目まで上昇し.毎年13万人の新患の各種腸がんが発見されている。一方.肝臓がんの発生率は依然として上昇傾向にあり.毎年35万人以上の新患が発生し世界の半分を占めている。 消化管悪性腫瘍の初期症状は非典型的であることが多く.一般的に知られている胃炎.胃潰瘍.消化不良.便秘などと私たちが判断し.治療を遅らせてしまうことがあります。 また.上腹部の痛みや違和感.吐き気や嘔吐などの症状があり.胃炎や胃潰瘍として治療すると一時的に楽になりますが.短期間で症状が再発する方もいます。 また.腹痛も初期症状の一つで.局所のはっきりしない漠然とした痛みが続いたり.腹部の不快感や膨満感を感じることが多い。 消化管腫瘍の中期・後期では.食事ができない.嘔吐.貧血.体重減少.腹部のしこりの存在などが代表的な症状です。 40歳以上の方や腫瘍の家族歴のある方は.上記のような初期症状に特に注意し.良い治療結果を得るためにも.早期診断・早期治療に間に合うように医療機関を受診する必要があります。 胃腸腫瘍の発生は生活習慣と密接な関係があり.経済の発展や人々の生活習慣の変化に伴い.人々が最高の食事を楽しむ中で.生活の中でどのように胃腸腫瘍を予防するか？ (1)良い食習慣を促進すること。 硬くて粗いものは食べないこと.粗いものは細かくすること.硬いより柔らかいほうがよい。 食道粘膜を刺激して傷つけないように.早食いや熱食いをしない。 空腹感や満腹感を避けるため.規則正しく合理的に食事をする。 高脂肪・高動物性タンパク質は.一方で胆汁分泌を促し.腸内の胆汁量を増加させるため.糞便中の胆汁酸やコレステロール含有量が増加するので.肉や高タンパク食品中心の習慣を改める。 (2) 食品の加工・調理方法を改善する。 食品の鮮度は.胃腸の健康を確保する上で重要な要素です。 漬物.塩辛.スモークソーセージ.ハムなどは極力控えましょう。これらの食品は硝酸塩.亜硝酸塩.ニトロソアミン.多環芳香族炭化水素などの発がん性物質で製造または調理されており.高濃度の塩分は胃腸の粘膜を著しく損傷し.胃腸腫瘍の発生のハイリスク因子となります。 (3) カビや腐敗した食品は食べない。 ピーナッツ.米.トウモロコシ.大豆.ソルガムなどはアフラトキシンに汚染されやすい。 これらがカビてしまうと.アフラトキシン.ペニシリン.トリコテセンなど多くの代謝物が強力な発がん物質となり.その中でもアフラトキシンB1が最も危険です。 (4) 食事の栄養構造を改善すること。 様々な食品の栄養成分.特に含まれるビタミンや微量元素は様々で.野菜や果物.ミックスグレインを多く食べることで.体を補うために必要な栄養素のバランスが取れ.特定の種類のビタミンや微量元素の不足を避けることができます。 2010年世界がん啓発デーの提唱：毎日80g～100gの果物や野菜を食べるように心がければ胃がんリスクを30％低減することができます；平均で 1日平均27gの高繊維を摂取することで.腸がんのリスクを20％低減することができます。 タバコを吸わず.お酒を控える。 喫煙は肺がんとの関係が深いだけでなく.食道がん.胃がん.心臓がんなどの消化器系のがんを促進する役割があります。 消化器系の病気を積極的に治療する。 慢性食道炎.逆流性食道炎.食道白斑.ポリープ.胃潰瘍.慢性萎縮性胃炎.胃粘膜上皮過形成.胃ポリープ.慢性腸炎.各種腸ポリープ（特に腺腫性ポリープ）などは.がんを誘発しやすいので.緊急に治療し.一部は手術を検討して.がん化した変化に警戒しなければなりません。