1.食欲抑制 ピーナッツは「高満足度」食品で.満腹感を得たり.満腹時間を長くしたりすることができます。 2.塩分を減らすのに役立つ 塩分の多いスナック菓子は.通常.塩分の高い食品です。 しかし.塩味のピーナッツの塩分は.同じ重さのスライスパン.冷凍ワッフルよりも少ないのです。 そのため.塩味のピーナッツは.塩辛いという味覚を満足させるだけでなく.塩分の過剰摂取につながりにくいのです。 3.血糖値を安定させる 食事中の赤身肉1食分をピーナッツに置き換えると.糖尿病の発症リスクが21％減少するという研究結果が出ています。 ピーナッツは炭水化物の吸収を遅くします。 朝.ピーナッツを食べれば.一日中血糖値が高くなりすぎることはありません。 4.心臓の健康を保つ ピーナッツを最も多く食べている人は.冠状動脈性心臓病のリスクを35％減らすことができます。 研究者は.ピーナッツの脂肪酸組成と他の成分との組み合わせが.LDL（悪玉コレステロール）のレベルを下げ.心臓をより健康にすると考えています。 5.大腸癌のリスクを減らす 研究は.少なくとも週に2回ピーナッツを食べる女性は.大腸癌のリスクを58％削減することができることがわかった。