どんな食べ物ががんと闘えるのか？ 癌の発生を予防するには.健康を害する悪い習慣を捨て.運動して体力を強化し.頻繁にあるいは定期的に身体検査を受け.関連する前癌病変を積極的に治療することに加え.癌を引き起こしやすい食品を食べないことに注意し.抗癌効果のある食品を多く食べることも癌と闘う良い方法である。 現在認められている抗がん作用のある食品には.次のようなものがある：シイタケ：1,3-D-グルコシダーゼを含み.腫瘍を抑制する体の能力を促進することができる。 タマネギ：がん細胞を抑制する効果がある。 ニンニク：胃での発がん物質であるニトロソアミンの生成を抑制する効果がある。 ニンジン：身体の免疫力を向上させる。 果物：ビタミンCが豊富で.発がん性物質の生成を阻害する効果がある。 抗がん作用のあるアスパラガスや蜂蜜もある。 大腸がんの食事療法と食事タブーは？ 食事療法 人間の生命機能の維持は.食物に含まれる様々な栄養素に頼らざるを得ない。 悪性腫瘍は極めて深刻な消耗性疾患であり.その悪性化は人体内の多くの栄養素を奪い.消費する。 病気が中期や末期になると.多くの場合.多量の消費によって深刻な栄養失調に陥り.気血両虚.陰陽両虚のいわゆる「悪性病」が形成される。 したがって.がん患者には適切な栄養を補うことが特に重要である。 癌患者の食事は.様々な栄養素を豊富に含み.新鮮で消化の良いものでなければならない。 肛門癌や直腸癌で.早期から湿熱や中毒症状がある患者には.次のような食品と食事療法が有効である：(1) 摂取すべき食品 ①キウイフルーツ：キウイフルーツは.学術的にはフジナシと呼ばれ.酸味と収斂作用があり.清熱除毒.散風除湿.利尿止血の作用がある。 ビタミンC.糖分.有機酸を豊富に含む。 動物実験では当初.一定の抗腫瘍効果があることが証明された。 果実はおいしく.栄養素が豊富で.消費用に缶詰食品が作られている。 利用可能なガルシニアカンボジアの根は.毎回15〜30グラム.水煎じ薬.消化管癌（直腸癌を含む）の治療は.一定の効果があり.一般的に伝統的な中国医学の抗癌剤の処方に使用されます。 ヨクイニン：Coix lacrymaである。 水分の滲出と湿を促進し.肺をきれいにして膿を出し.脾を強化して下痢を止める作用がある。 肺の虚熱を取り除き.大腸の湿熱を改善する。 肺ガン.肛門ガン.直腸ガンに一定の治癒効果がある。 1回30～60グラムを水で煎じて1日2回服用する。 肛門癌.直腸癌の湿熱内停.毒性タイプにはAtractylodes macrocephala 15g.Zedoary 10g.茯苓 15g.茯苓 15gを併用する。 タンポポ：熱を取り除き.毒素を排出するためによく使われる。 春先のタンポポは美味で.山菜としてよく食べられており.冷奴に混ぜたり.スープにしたりする。 タンポポは熱を取り除き.毒素を解毒し.腫れを取り.しこりを分散させる作用があるので.上咽頭がん.肺がん.肛門がん.直腸がんなどにもよく使われる。 用法：生のタンポポ60gまたは乾燥タンポポ30gを水で煎じたものを1日2回。 アマランサス：熱を取り除き.毒素を排出し.しこりを散らし.利尿作用がある。 生アマランサス60グラム.乾燥アマランサス30グラムを水で煎じ.1日2回。 肛門癌や直腸癌で.膿や血便があり.急性の激痛がある場合によく用いられる。 黄棗子：味は苦・辛，性質は涼。解毒，消腫，解痰散結，涼血止血の効能がある。 黄瑤子1合.白酒3合を24時間浸し.瓶に盛って密封し.60℃～70℃の湯に2時間浸し.冷水に3日間浸す。 毎日30mlを服用し.頻繁に服用し.回数に制限はありません。 しかし.肝機能の長期服用は一定の効果があり.一般的に1ヶ月かかりますが.再び服用する10日後に停止したり.他の薬と交互に服用することができます。 (6)海藻.わかめ.昆布.海苔などの海藻食品：漢方医学では.その味は塩辛くて冷たく.痰の節を除去し.癌の腫瘍を分散させる役割があり.非常に早く癌.胆腫瘍などの病気の治療に使用されると考えられている。 炒めスープや茹でて冷たいものと混ぜて食べることができる。 茹でた海藻スープは.スープに含まれる有効成分が多いため.注ぐことができないので.飲む必要があります。 海藻は清熱.緩下.下剤の作用もある。 (2)食事療法①コウスイレンマと小豆のスープ：コウスイレンマ60グラム.レンズ豆60グラム.小豆50グラムを炒めて粥にして飲む。 脾臓を強化し.湿を誘導し.熱を取り除き.解毒する効果がある。 肛門癌や直腸癌の患者に理想的な食事の一つである。 季節を問わず摂取でき.夏には清熱開胃の効果がある。 タンポポ.アマランサスは適量.豚（羊）の大腸は1匹。 腐敗したものを一緒にとろ火で煮込むと.大腸の湿気と熱がはっきりし.大腸の役割を補います。 (3)便秘や便が出にくい肛門癌や直腸癌の患者は.繊維質の多い野菜や果物.例えばセロリ.ニラ.大根.キャベツ.タケノコ.ヘチマなどを多く食べるとよい。 下剤のゴマ.キャラウェイ.牛乳.ハチミツ.クルミ肉などを摂るのもよい。 便がゆるく.便に膿や血が混じっているときは.トマト.山芋.ジャガイモ.ナスなど.加熱して繊維質を減らした野菜を多く摂るとよい。 ソフォラ.アルファルファ.アマランサス.ゴーヤ（セプトリア）.サンザシなどは.熱を取り除き.下痢を止める効果があり.栄養が豊富なので.多めに食べるとよい。 進行した肛門がん.直腸がん.化学療法や放射線治療後の気血両虚には.気血を養う白キクラゲ.黒キクラゲ.燕の巣.すっぽん.きのこ類.大豆製品などの栄養価の高いものを摂るとよい。 以下の食事療法がある：Aアンゼリカ・アストラガリのマトンスープ：アンゼリカ30グラム.アストラガリ60グラム.新鮮なマトン1カティを煮込んだもの。 体に栄養を補給する。 細網内皮系の貪食機能を高め.ガン細胞の増殖を抑制する。 コドノプシス15グラム.アトラクチロデス15グラム.霊芝10グラム.オフィオポゴニス10グラムを加えて煎じることもできる。 B コドノプシス.ハトムギ.アンジェリカの鶏肉煮込み：コドノプシス15グラム.ハトムギ30グラム.アンジェリカ15グラム.雌鶏1羽を煮込んで食べる。 Cコラ・コリ・アシーニ：コラ・コリ・アシーニ1カティを小鍋に入れ.沸騰した湯の中で溶かしてペースト状にし.ピーナッツ.クルミ.黒砂糖半カティを加えて蒸し.冷ましてコラ・コリ・アシーニにする。 禁忌事項 消化管腫瘍は一般に食欲不振と味覚喪失の症状があるため.たとえ甘くて新鮮な食べ物であっても.食べ物は蝋を噛むように軽く.味はしない。 従って.患者は根拠なく食べ物を避けるのではなく.”精神を喜ばせ.気血を養う “ために.美味しくて新鮮な食べ物.穀類.肉類.果物.野菜などを選ぶようにすべきである。 私たちの観察によれば.肛門癌や直腸癌の患者は.強いアルコール.タバコ.唐辛子.マスタードなどの刺激の強い食事を控えるべきである。 脂肪分の多い揚げ物やパスタは食べてはいけない。 カニ.フナ.ホタテ.ウナギ.雄鶏.豚の頭肉.豚の顎肉.その他「毛の生えたもの」は食べないこと。 科学的根拠がないという意見もあるが.患者がこれらの食品を食べた後にがんの症状が悪化したり.転移したりすることが多いことから.やはり食べない方が治療には有益である。 その他の食品については.消化吸収がよく.栄養素が豊富であれば食べてもよい。 豆腐や卵などを “毛の生えた食べ物 “と分類する人がいますが.それは間違いです。 大豆製品.卵.乳製品は消耗性疾患に必要な栄養素であり.腫瘍の発生を悪化させることはないので.毎日適度に摂取すべきである。