I. 妊婦の食事指針
1.葉酸を多く含む食品の摂取または葉酸サプリメントの摂取
妊娠初期4週間は.胎児の神経管の分化・形成にとって重要な時期である。 妊娠可能な年齢の女性は.計画的な妊娠の初期からできるだけ葉酸を多く含む食品を摂取し.妊娠初期3ヶ月から1日400μgの葉酸サプリメントを摂取し.妊娠期間中継続することが重要です。
2.鉄分の多い食品を定期的に摂る
妊娠前の鉄分不足は.早産や妊娠中の母体の体重増加不足.新生児の低体重を招く恐れがあるので.妊娠前の女性は妊娠中に使う鉄分を十分に確保する必要があります。 妊娠初期の女性は鉄分の多い食品を摂取することが推奨され.鉄欠乏症や貧血の妊娠可能年齢の女性は.医師の指導のもと.鉄強化食品を適度に摂取するか.少量の鉄サプリメントを摂取することができます。
3.ヨウ素添加塩の摂取を確保し.必要に応じて魚介類の摂取を増やす
妊娠前後や妊娠初期の女性におけるヨウ素欠乏は.将来新生児のクレチン症のリスクを高める可能性があります。 妊娠前から妊娠初期にかけては.ヨウ素添加塩に加えて.ヨウ素を多く含む魚介類を週に1回以上摂取することが推奨されています。
4.禁煙・禁酒
夫婦の一方または両方による頻繁な喫煙や飲酒は.精子や卵子の発育に影響を与え奇形を引き起こすだけでなく.受精卵の子宮へのスムーズな着床や胚の発達に影響を与え流産につながる。 アルコールは胎盤を通して胎児の血流に入り.子宮内発育不全.中枢神経系の異常発達.精神遅滞を引き起こすことがあります。
2.妊娠初期の女性のための食事ガイドライン
1.軽くて食べやすい食事
軽くて食べやすい食事は.妊娠初期の妊娠反応を抑え.妊婦が必要な栄養を満たすためにできるだけ多くの食事を摂取できるようにする。
2.少食・多食
妊娠初期の妊娠反応が重い妊婦は.普通の人のように食事の規則性を重視する必要はなく.食欲や反応の程度に応じて適時調整し.少食・多食の考え方を取り入れ.食事量を確保します。
3.炭水化物を多く含む食品を十分に摂取する
妊娠初期には.炭水化物を多く含む穀物や果物を多く摂取するようにし.1日に少なくとも150g（穀物で約200g）の炭水化物を確保します。
4.葉酸を多く含む食品の摂取と葉酸サプリメントの摂取
妊娠初期に葉酸が不足すると.胎児の神経管異常や早産などのリスクが高まります。 女性は妊娠を計画した時点から.できるだけ早い時期に葉酸を多く含む食品を摂取する必要があります。 妊娠後は.妊娠期間中.葉酸サプリメントを1日400μgで継続する必要があります。
5.禁煙・禁酒
妊婦が喫煙したり.受動喫煙が多い場合.胎児の低酸素症や栄養失調.発育不良につながる恐れがあります。
1.魚.鶏肉.卵.赤身肉.魚介類の摂取を増やす
魚.鶏肉.卵.赤身肉は良質なタンパク源で.その中でも魚はn-3系不飽和脂肪酸も摂取でき.卵.特に卵黄はレシチン.ビタミンA.ビタミンB2が豊富に含まれている。
2.乳製品の摂取量を増やす
牛乳や乳製品はタンパク質が豊富で.妊娠中のタンパク質補給に重要であり.またカルシウムの摂取源にもなります。
3.鉄分を多く含む食品をこまめに食べる
妊娠中期以降.妊婦の血液量やヘモグロビンが増加し.同時に胎児が鉄分の蓄えを必要とするので.妊娠中期から鉄分の摂取量を増やすことが望ましく.必要に応じて医師の指導のもと.少量の鉄分を補給することが望ましい。
4.適度な運動で適切な体重増加を維持する
妊婦は適切な時期に体重を把握し.体重増加率に応じて食事量を調整する必要があります。
5.喫煙や飲酒をやめ.刺激の少ない食事をする
タバコやアルコールは.早産や流産.胎児の奇形を引き起こしやすいなど.胚発生のあらゆる段階に対して明らかな毒性を持つ。