緑豆のスープは.夏バテ解消に良いものとして.清熱解毒.体液を生成して渇きを癒す.利尿.夏バテ解消の機能がありますが.緑豆はもともと冷たいので.長期間大量摂取すると.患者.特に貧血や冷え性の体質の人は体が冷えて弱り.腰や足の痛みといった症状を悪化させる可能性があります。 慢性胃炎.胃潰瘍.消化不良などの消化器系疾患の患者.腎臓や脾臓.胃の機能不全の患者.また子供や高齢者.月経困難症の傾向のある患者にとって.緑豆のスープを長期間摂取すると.患者の腹痛.下痢.吐き気.嘔吐の症状を悪化させ.体調を悪化させる可能性もある。 また.緑豆には炭水化物.タンパク質.脂質.ビタミン.ミネラルなどの栄養素が含まれていますが.長期間の摂取は体力の低下した患者にとって片寄った栄養となり.胃粘膜を刺激しやすく.不耐症状などを引き起こす可能性があります。 そのため.患者は週に2-3回.小さなカップ1杯を摂取することが推奨されています。 緑豆のスープを調理するときは.水を小分けにして加え.豆が咲くまで煮た後.もう一度水を加えて沸騰させる。 スープを冷やして飲むと.冷たさが強調され.胃腸の不快感を引き起こす可能性があるため.冷やして飲むことはできません。