食道がんは.通常50～70歳の中高年女性に多く発生し.その原因の多くは.カビや燻製.スモーク.漬け物などの食習慣にあり.長期的には食道がんの発生を誘発しやすいといわれています。 また.喫煙する女性の増加に伴い.長期間の喫煙などの悪習慣も食道がんの発生につながる可能性があります。 したがって.食道がんの患者さん.特に女性は.まず生活習慣や食習慣を改善し.禁煙やアルコール制限.過食を避け.胆汁や脂っこいものを控え.淡白で消化のよいものを食べるようにすると.食道がんの発生を予防することができるのです。