漢方医学は.人間の病気発症後の食事や栄養の問題を常に重要視してきました。
その理由は.漢方薬には発がん性物質と抗がん性物質の両方が含まれている可能性があるからです。 というのも.さまざまな食品には発がん性のある成分と抗がん性のある成分の両方が含まれている可能性があり.がんの治療においては.薬剤の適用に加えて.科学的な食生活の探求と活用が重要である。 したがって.癌の治療では.薬物の適用とは別に.癌の予防と抗癌の目的を達成するために.科学的な食事を探求して使用し.食事のタブーに注意を払い.適切な食事療法を採用し.効果的に病気を緩和し.症状を緩和し.体を強化し.悪性液の発生を予防して遅らせ.生存期間を延長し.さらに癌の治癒を促進することができる。 しかし.がん患者の食事療法は.がんの部位.内臓.性質.さらに患者の体格や食習慣に応じて.病証と根拠を見極めながら柔軟に対応する必要があります。 1.内臓の特徴からすると.肺がん患者の多くは.肺陰虚.熱押血過.咳粘痰.胸痛.心臓病などの症状がある。 咳に粘っこい痰.胸痛に心労.喀血に微熱.舌は赤く塗りが少なく.脈は細い。 脈は細く.数えるほどです。 したがって.海栗.菱餅.梨.落花生.白キクラゲ.茸.大豆.燕の巣.百合根.バナナ.サトウキビ.アーモンドクリーム.蓮根.黒キクラゲ.ライトライ.カミソリ貝.干し貝などを多く食べ.陰を養い熱を除き.痰を解消して硬さをやわらげ.血を撹拌して血を止めるとよいです。 またはしばしば3つの不滅の飲み物（生の根.各梨250グラムの新鮮な根2ジュース.蜂蜜200グラムを追加し.混合して目を飲む）.雪のスープ（新鮮なケッパーLOOグラムの皮をむき.洗浄海Zhepi LOOグラムとスライス液体への煮沸腐敗.毎日1材料の氷砂糖適量を追加）.冷たい魚草（魚草1OOグラム洗って短くカット.わずかに沸騰水で焦がす除去する。 ごま油と塩を適量使い.冷製料理にする）などがある。 肺はデリケートな臓器で.熱や寒さに強くなく.水や湿った痰が滞り.つまり.肺の宣言とセクションのルールを下げる機能に影響を与え.ガスの停滞.血液の停滞.疲労とうっ滞をもたらし.がんの発症を促進するので.牛肉.羊肉.ホタテ.カッコー肉などの脂肪や痰を発生する肉や魚介類.ならびにチリ.ニラ.ガーリックなどの辛くて刺激の強い食品が禁忌食道がん.胃がん患者ほとんどは湿った罠脾臓陽.胃と下行症状の喪失.悪cpr〜吐く.吐き気の腹部私}長い.手足などに見える。 患者の舌は濁り.脂っぽい。 そこで.包丁豆.淡菜.大麦.もやし.蓮の実.蓮根粉.鮒.兎肉.卵.鶉卵などを多く食べて.胃を調和させて濁りを下げ.湿を益して脾を強化するか.仏花湯（仏手9g.バラ花6g.カップに入れて熱湯で3分蒸らし.後世にお茶として飲む）.青皮麦芽飲（青皮9生麦芽5g.30分煮て汁をとり.かすを除きお茶として飲む）.砂肝粥（砂肝3g.丸粒米）をよく取ることが望ましいです。 250g.ジャポニカ米を先に茹でてから砂粒を加えて再度茹でる）など。 現代医学の研究では.不規則な食事.喫煙.飲酒.カビの生えた食品.カビの生えたザワークラウト.ベーコン.熱い食品.塩辛い食品を食べると胃がん.食道がんを誘発し.ニトロサミンとカビは相乗的な発がん作用があることが証明された。 したがって.漬け物.ザワークラウト.唐辛子.胡椒などの辛いもの.粗い繊維質のもの.過熱したもの.冷たいものは控えめに食べるか.避けた方がよいでしょう。 腸癌の患者さんの多くは.湿熱下射伝導障害.膿や血を伴う赤痢.腹痛や腸鳴.便秘から緩い下痢.黄色い脂が付着した赤い舌.湿った脈といった症状が見られます。 したがって.蓮根.薺.黒キクラゲ.イチジク.山芋.サンザシなどを多く食べて.熱と湿を取り除き.食滞を解消して脾胃を強化するか.あるいは代わりに.アマランサス粥（生のアマランサス60g.丸粒米l0sm.アマランサスを洗って刻み.丸粒米とアマランサスを煮込んで粥にする）.サンザシの粥（サンザシの30g.丸粒米hoog.サンザシの皮を5分間熱湯で浸し子房を取って細かく切り水を加えて丸粒米と粥にする）。 (山芋粥（山芋30gまたは生山芋1OOg.粟1OOg.皮をむいて薄切りにし.水と粟を加えて粥にする）.山芋粥（山芋30gまたは生山芋1OOg.粟lOOg.皮をむいて薄切りにし.水と粟を加えて粥にする）など。 便が出ないときは.バナナ.蜂蜜.リンゴ.ヘチマ.冬瓜.トマト.梨.ルウなど食物繊維の多いものを与えたり.クルミ粥（クルミ30g.丸粒米5O～lOOg.クルミを搗いて1～2沸騰した湯に丸粒米を入れて腐るまで煮る）をよくとるといい。 唐辛子.トウガラシ.コーヒー.高脂肪・粗繊維食品.揚げ物.炒め物.焼き物などは食べないようにする。 肝臓癌や膵臓癌の患者は.肝気滞.湿熱燻蒸.胸中苦満.焦燥感.腹部膨満感.食欲不振.全身壊疽.赤舌に黄衣.弦脈の症状がよく見られます。 キノコ類.亀の子.インゲン.白キクラゲ.トマト.芋粉.ほうれん草.人参b.キャベツ.油菜.ケイパー.シジミなどを多く食べて.肝を鎮め気を整え.熱と湿を清め.黄化を抑えるとよいでしょう。 腹部の膨張があり.腹水はもっと大麦.小豆.冬瓜.スイカなどの軽い湿った製品の浸透を食べるべきで.あるいはよくサイリウム粥（サイリウムl5-30g.ジャポニカ米lOOg。サイリウム布煎汁.だから人々は一緒に粥にジャポニカ米）.竹粥（軽い竹If-r 15g.15g.ジャポニカ米1OOOg.軽い竹葉.ミョーチンのかすまで煎汁.一緒にお粥ジャポニカ米追加）などを服用。肝臓だけ汚い.簡単に回転するように 肝火を誘発するような脂っこいもの.揚げ物.辛いもの.刺激の強いものは食べないようにする。 甲状腺癌や頸部リンパ肉腫は.体液の不足と痰と火の連関を特徴とすることが多く.やせ.イライラ.黄色の痰と乾燥VI.黄色の毛を持つ赤い舌.脈が数えるほどの症状である。 したがって.海藻.昆布.牡蠣.クラゲの皮.タムライ.アスパラガス.亀魚.豚の脊髄.カラス貝など.陰を養い液を発生させて痰を柔らかくするものを多く食べるか.タムライ粥（タムライ25g.ジャポニカ米lOOg。 タムライを洗って小さく切り.ジャポニカ米と一緒に炊きます）を摂取するとよいです。 牛肉.羊肉.ホタテ.ウナギ.ワイン.ネギ.ネギなど.熱や火を促進する肉や生臭いものは食べないようにします。 がん患者の症状は多彩で.病気も再発しやすいので.食品は根拠に基づいて投与する必要があります。 例えば.気血の停滞があり.しこりがしっかりしていてガクガクしている.痛みが固定されている.皮膚がおかしい.舌が紫色で黒っぽい.点状出血がある.脈が細くて渋いなどの場合は.気血の停滞が考えられます。 黄花菜.小豆.サンザシ.サルノコシカケ.白キクラゲ.黒キクラゲなどを多めに食べて血行を良くして瘀血を解消するか.田七人参と豚バラ肉のスープ（田七人参粉末0.5g.山芋粉末1Og.豚バラ肉LOOgを刻んでスープで煮込んだ）をよく取るか.鴨肉とハトムギ蒸し（赤身タイプの鴨ブロック25.ハトムギ20g.天使草＋黄酒適量.蒸して鴨肉を食べ.スープで食べる）.ボタンとこいスープ（天使草.菊6g.紅芍10g.こい 皿に250g）などがあります。 脾腎の冷え.口の中が青白く味気ない.透明な唾液を吐く.温性で寒さを恐れる.元気がない.腰や膝が痛くて弱い.脈が弱い。 温性で陽気を高めるもの.ナツメ.桂枝肉.乾姜.牛肉.羊肉などを選び.冷たいものは避けたほうがよい。 または.桂枝鹿肉（桂皮1.5g.挽肉1g.鹿肉250gを調味料で煮たもの）.高麗人参とナマコ（高麗人参3gを刻み.鹿角粉末0.5gを加え.ナマコを浸したもの250gを煮たもの）などの適量を摂取する。 気血両虚の症状としては.やせ細り衰弱し.顔色が悪く疲れやすい.息切れや動悸がする.動くと汗をかく.口が渇いてあまり飲まない.舌が薄紅色.脈が細いなどがあります。 豚肝.紅棗.黒豆.黒鶏.紫河人参.鰻.鳩麦.ピーナッツ.胡麻など.気を益し血を促進するものを多く食べたり.アンゼリカ烏骨鶏（人参10g.ハトムギ3g.アンゼリカ15gを烏骨鶏腹750gに適量の水.氷砂糖.蒸鶏とスープで置き.週1回）.ヨモギ鯛スープ（冬虫夏草丸太.人参丸太.鯛500g.蒸鶏）などを服用するとよいです。 また.化学療法中に嘔吐.ダルさ.めまい.手足の脱力などの症状があるがん患者は.行気和胃粥（砂仁3g.橙皮6g.ハリネズミ6g.仏手柑6.ジャポニカ米100g.水を加えて4剤の汁を煎じてかすを除き.2回繰り返し.汁を取ってジャポニカ米で炊いて粥にします）や放射線療法後.水分減少.I＝1乾燥唇.赤舌で塗りが少ない.脈は細いなどあるため.陰を養い甘涼性の製品を多く食べるようにしましょう.以下のものがお勧めです。 梨汁.菱餅.西瓜など.滋養強壮.冷え性のものを多く摂るようにするか.豫豆粥（豫豆30g.丸粒米100g.氷砂糖少々.豫豆を先に煮てかすを取り.丸粒米に汁を取って氷砂糖で煮る）.五汁飲（生根茎.雪梨.菱餅.生蓮根.生舞灯にそれぞれ適当量の切り皮と絞り汁に少し蜂蜜をかけて飲む）など食べることが望まれる。 つまり.がん患者のためのレシピは多岐にわたり.タンパク質.ビタミン（特にA.C.E）.微量元素を豊富に含む食品を摂取する必要があります。 摂取にあたっては.「温は寒.寒は熱」「陽病には陰薬.陰病には陽薬」の原則に従うか.自分で体験してみるのもよいでしょう。 快適であれば使い続け.不快であれば食べるのを控える。 より多くの臨床データから.がん患者さんの食事の選択と禁忌は.患者さんの状態に応じて行うのがよいようです。 最も重要なことは.食餌療法の役割を果たすために.身体の胡・陽の偏りを調整・修正し.身体を正常な生理状態に戻すことができる食品を選択することです。