I. 5～8ヶ月.離乳準備期 この段階では.カルシウム.鉄.亜鉛が最も不足しやすい栄養素です。 この段階では牛乳が主な栄養源となります。 ヨーグルトは1歳以降に適量を摂取するのがよいでしょう。
1.果物や野菜のジュース（お好みで）.リンゴ.バナナ.オレンジ.スイカ.トマト.デーツ 1ugのビタミンD = 40 IU.
2.万能な栄養価の高い卵黄のピューレ。 卵の正しい調理法：鍋に冷水を入れ.弱火で2分加熱し.火を止めてさらに5分浸すと.黄身が固まって古くなりません。 卵白に含まれるアルブミン分子は非常に小さく.赤ちゃんのじんましんや湿疹の原因になりやすいので.1歳未満は加えないようにしましょう。
3.歯が生えるときに必要な栄養：濃厚な米のとぎ汁.卵黄ピューレ.レバーピューレ.野菜ジュース.フルーツジュースなど.すべてローテーションで加えることができます。 赤ちゃんには.母乳.粉ミルク.豆腐.エビの皮.つぶした緑黄色野菜などがカルシウムの供給源として最適です。 ほうれん草などはシュウ酸塩を多く含み.シュウ酸カルシウムの沈殿物を作りやすく.カルシウムの吸収に影響するので.一度熱湯チャオで湯通ししておくとよい。 揚げ物はビタミンDの吸収を阻害するので.何歳の赤ちゃんでも揚げ物は控えめにしたほうがよいでしょう。 歯固めバー.フルーツストリップ。
4.カルシウムと鉄：赤ちゃんは急速に成長・発達し.6ヶ月を過ぎると母乳から得られる栄養では足りなくなり.血液を作るために鉄.骨や歯の成長を助けるためにカルシウムが使われます。 鉄分.レバーピューレ.卵黄は鉄分と亜鉛を多く含み.さらに鴨血.鴨レバー.キノコ類.ほうれん草などがあります。 カルシウムとリン（私たちが食べる食品のほとんどはリンを含んでいます.赤ちゃんのリン不足を心配する必要はありません）2：1.カルシウムとマグネシウム（マグネシウムの最高の供給源は.キビペースト.豆腐.キャベツ.紫キャベツ.緑野菜のピューレ.野菜中のシュウ酸はマグネシウムの吸収に影響を与えます）3：2がベストです。
5.亜鉛：赤ちゃんの免疫力を向上させます。 亜鉛は.腸内での鉛の吸収を抑制し.赤ちゃんの鉛中毒を予防する効果があります。 最高の食材.牛肉.レバー（毒と解毒器官の最大の中継地点.新鮮なレバーを流水で洗い.30分間水に浸して完全に加熱してから食べる）.卵.魚.キャベツ.大根（ニンジンや果物と一緒にしない）.クルミ.リンゴなど。
6.赤ちゃんには普通の水が一番良い飲み物です.毎朝起きてから普通の水を飲ませてください
7.8ヶ月はひき肉や様々な野菜のひき肉などの固形物を加えることができます.1歳は塩を食べないでください.赤ちゃんの腎臓への負担を増加させます。
8.赤ちゃんの下痢：消化不良.赤ちゃんの便は非常に薄く.ほとんどが緑色.ミルクは簡単に腸の滞在なしで基本的に吸収され.赤ちゃんの胃腸の蠕動能力は.引き起こされる補完食品を追加することを恐れていない強化されています。 熱.悪い精神および他の細菌の下痢があれば別の話である。
飢餓性下痢症は.入ってくる餌が少なすぎるために起こる下痢症の一種です。 入ってくる食べ物が少なければ少ないほど.子どもは空腹になり.蠕動運動が速くなります。 食事の摂取が制限されている子どもほど.消化管内の食べ物が少なくなり.飢餓蠕動が顕著になります。 蠕動運動が起こると.腸壁の腺からの分泌が多くなり.下痢を起こす。多くは体調不良や慢性疾患のある乳児で.消化不良を恐れ.過度の禁食.過度の食事制限.スープと水しか許さないなど.腸の蠕動が活発になり薄い透明粘液便を排出する。 親はこれを炎症性便と勘違いして.さらに食事量を制限し.悪循環に陥って病状を悪化させる。 臨床的特徴としては.排便は頻繁だが少量で.主に腸管分泌物からなる乳塊を含む黄緑色や茶色の粘液状の緩い便が多い。 原因に応じて食事の種類や量を調整することで治る症状です。
9.赤ちゃんの便秘：果汁や野菜水を多く飲ませる。 たんぱく質や脂質の摂りすぎは.便秘の原因になります。
10 離乳食の準備をする前に.赤ちゃんが哺乳瓶で水を飲むことにもっと慣れさせましょう。
2.9ヶ月～2歳.離乳食の進行：母乳から大人の食事への栄養構造への移行。
1.補食が脇役から主役に変わる。 母乳では十分かつ総合的な栄養を摂ることができなくなる。
2.赤ちゃんの体は急速に成長し.より多くのタンパク質を必要とします。タンパク質が多すぎると.体内で代謝される際に酸を生成し.骨粗しょう症の原因となります。 豆類.魚類.肉類.卵.牛乳が最適です。 ラム肉は豚肉よりもデリケートで.肉類の中で最もコレステロールの含有量が少ない。
3.良質な脂肪は赤ちゃんを賢くする：不飽和脂肪酸だけが体にとって必要不可欠です。 最適な供給源は.魚（ホタテ.銀の脂肪のための銀の鱗の表面.体に非常に有益.75度の水で溶ける.鯉）.卵.松の実などのナッツ類です。 また.ビタミンBは神経系の発達を促進し.鉄はミエリンや神経伝達物質の形成に重要な物質である。
4 エネルギー源となる炭水化物：全粒粉などは複合炭水化物です。 また.食物繊維は赤ちゃんの腸をきれいにする働きがあります。 オートミール.米.雑穀.ジャガイモ.サツマイモ.カボチャなど）
5.見落としがちなミネラル：カルシウム.鉄.亜鉛.ヨウ素（昆布.海苔.ほうれん草.トウモロコシ） カリウム不足はよくあります（さつまいも.大豆.バナナ） マンガン不足は軟骨形成に関わり.成長痛などの関節痛を引き起こすことがあります（トロピカルフルーツ.豆.クルミ.ピーナッツ.ごまなど） クロムは肝臓に必要で（粗食.豆.ナット セレンは.「抗がん剤の王様」と呼ばれるミネラルで.水銀.鉛.カドミウム.アルミニウムなどの重金属と結合することができ.体の解毒剤となります。 (魚介類.ゴマ）ホウ素.モリブデンも人体に有益です。
6.欠かせないビタミン
3.離乳食の方法
1.日中の授乳回数を4回から3回に減らし.徐々に減らしていく。 2歳が離乳に最適な時期です。
2.ベストな離乳食
4.離乳食が終わったら.良い食習慣を身につける
1.食べる量を減らすおやつ：糖分の多い食品.フライドフード
2.三分の飢えと寒さ：食べすぎると胃腸に多くの血液が貯まり.脳を虚血状態にして酸素欠乏にし.消化不良などを起こしやすくします。