ヨーロッパ腫瘍研究センターと米国.日本.イタリアの腫瘍専門家が推奨する腫瘍予防策.すなわち30の腫瘍予防提案によると.真剣に取り組むことができれば.腫瘍の可能性を大幅に減らすことができる。 1.食べ物に偏らず.栄養バランスに気をつける。 2.同じ種類のものを繰り返し食べないようにする。 3.食べ過ぎに注意する。 4.タバコは吸わない。 一度に禁煙できない人は.喫煙本数を減らし.害の少ないタバコに変える。 5.飲酒をしない.または強いお酒を控える。 ワインやビールも控えめに。 6.ビタミンA.C.E.食物繊維を含む食品を定期的に食べる。 Vcは1日60mg以上.Veは1日0mg以上の摂取が望ましい。 7.キャベツ.カリフラワーなどの黄緑色野菜を週に2回以上食べる。 8.野菜や果物は洗って食べる。 9.牛乳.肉.卵.ふすまなどの食品に含まれる微量元素セレンを1日0.02～0.05mg摂取する。 10.脂っこいものを控える。 11.コレステロールの多い食品を減らす。 12.ソーセージなど.硝酸塩や亜硝酸塩で加工された肉製品をあまり食べない。