母乳は.赤ちゃんが必要とするさまざまな栄養素を摂取できるだけでなく.赤ちゃんの病気に対する抵抗力を強め.お母さんの産後の回復を促進する理想的な自然食品です。 特に.母乳の初期分泌物（初乳）には.たんぱく質.脂溶性ビタミン.ナトリウム.亜鉛.体に必要な各種酵素.抗酸化物質などが豊富に含まれており.第一免疫と呼ばれる。 また.母乳育児は.産後のお母さんのダイエットにも役立ちます。
しかし.栄養不足やストレス.普段の授乳時間が短いなどの理由で.母乳育児を断念せざるを得ないお母さんも少なくありません。 そこで.母乳の分泌を促進する食品をご紹介します。
1.黒ゴマ
黒ゴマには.ビタミンE.ビタミンB1の役割で.体の代謝機能を促進するのに関与する様々な必須アミノ酸が含まれています。
黒ゴマは.肝臓や腎臓の機能低下.めまい.耳鳴り.頭痛.便秘.病後の体力低下.早期の白髪.血虚.風麻痺やしびれ.女性の乳汁不足に悩む人に有効です。
レシピ：クコの実入り黒ゴマ煎餅
材料：黒ゴマ25g.米適量。
作り方：黒ごまをひねり.米を洗い.適量の水を加えてお粥状に炊く。
2.ピーナッツ
ピーナッツは.脾虚逆流.水腫.女性の白斑.貧血.各種出血性疾患.肺乾咳.乾長咳.産後授乳などの疾患に利用できます。
レシピ：ピーナッツ入り豚足シチュー
主な材料：生の豚足2本.ピーナッツ200g。
調味料：ネギ.生姜.黄酒（適量）。
作り方：豚足を洗い.包丁で口を切り.ピーナッツ.ネギ.生姜.黄酒.水を加え.武骨な火で煮た後.優しい火で腐るまで煮込む。
3.ヘチマ
ヘチマは漢方薬で.別名ヘチマネット.ヘチマ殻.ヘチマ.ヘチマ腱など.ヘチマが熟して黄色くなってから摘んで.外皮と果肉と種を取り除き.洗って乾かしたものがへちまである。 乳腺炎や乳汁分泌のしこり.乳汁分泌が悪い場合.漢方医はヘチマを高めのスープで煮込むことを勧め.乳房の気血を整え.授乳を促進し.痰を鎮める効果があります。
厳選レシピ：新鮮なエビとヘチマのスープ
材料：新鮮なエビ100g.グリーンピール6g.ヘチマ200g.植物油.料理酒.生姜.玉ねぎ.MSG.塩。
作り方：
(1)青皮は粉にする.ヘチマの外皮はすりおろし.洗って斜め切りにする.ネギはネギに.ショウガは千切りにする。
(2)生エビはひげと足を取って洗い.ワイン.青皮のみじん切り.塩少々を加えてよく混ぜ.10分ほど漬けておく。
（3）鍋を火にかけ.植物油を注いで加熱し.千切り生姜の下に.ネギ.そして新鮮なエビ炒めに数回注ぎ.ヘチマのスライスに沸かすために.スープを調理する水の適量を加え.エビ.メロン調理まで調理.グルタミン酸ナトリウム.味に塩を入れて下さい。
4.ゴールデンニードル
ゴールデンニードルは.デイリリーの花.および黄色の花野菜などの他の別名として知られており.デイリリーの花芽部分です。 日当たりの良い湿った場所を好み.塊根を持つ多年生の根強い野草です。 栄養分が非常に豊富です。 また.ビタミンB1.B2も多く含まれています。 その豊富な栄養成分により.金針菜はより治療価値が高く.湿熱.胸部拡大.利尿.止血.母乳低下などに有効です。 赤身の豚肉と金針菜を一緒に煮込むことで.産後の母乳不足にとても効果的です。
厳選レシピ：豚肉の金針菜煮込み
材料：金針菜310g.豚肉赤身60g.
作り方：
(1) 金針菜を洗い.豚赤身を薄切りにして.陶器の瓶に一緒に入れる。
(2) 強火で赤身豚肉に火が通るまで水で煮込み.金針と赤身豚肉を食べ.スープを飲む。 一般的に5～7回の効果がある。
5.ジザニア
食べる野菜として.ジザニアは甘く.柔らかく.爽やかで.水の多い長江南部では.鮮魚.ブラセニアとともに長江南部の三大名料理に挙げられています。 美味しくて栄養価が高いだけでなく.炭水化物.タンパク質.ビタミンB1.B2.ビタミンC.多くのミネラルが含まれています。 中医学によると.ジザニアは甘くて冷たい性質があり.熱を解毒し.喉の渇きを防ぎ.便通を促進し.授乳を促す働きがあるとされています。 授乳を促進する効果があります。 現在では.主に山菜.豚足.トンチャオ（または山海貝）を使って一緒に料理します。
レシピ：豚足と山菜のスープ
材料：豚足250g.白山菜（スライス）100g.生姜2切れ.酒適量.玉ねぎ.塩。
作り方：
(10)熱湯であぶった豚足の皮をそぎ落とし.毛をむしって洗い.清潔な鍋に入れ.水.ワイン.ショウガのスライス.ネギを加え.強火で煮込む。
(2)泡をすくい取り.豚足がカリッとするまで弱火で煮込みます。
6.レタス
レタスには.リーフレタスとステムレタスの2種類があります。 分析によると.鉄分を除くすべての栄養素は葉の方が茎より多いので.レタスを食べるときは葉を捨てない方が良いそうです。
おすすめレシピ：フレッシュミックスレタス
材料：フレッシュレタス250g.塩.MSG.黄ワイン適量。
作り方：
(1) 新鮮なレタスを洗い.皮をむいて千切りにする。
(2) 塩.黄酒.グルタミン酸ナトリウムと混ぜ.食事に添える。 1日1回.1回分を目安に。
7.エンドウ豆
エンドウ豆は緑のレンズ豆とも呼ばれ.甘くてマイルドな性質で.リンが非常に豊富です。 エンドウ豆は排尿.水分.痛み.下痢や赤痢.授乳に良いとされています。 軽く調理して食べたり.授乳期には豆苗をつぶしてしぼったものを服用します。
レシピ：エンドウ豆と新鮮なキノコの炒め物
材料：新鮮なポートベローマッシュルーム100g.新鮮なエンドウ豆200g.植物油15g.しょうゆ15g.塩3g.
作り方：
(1) えんどう豆は殻をむき.マッシュルームは洗ってさいの目に切ります。
(2) フライパンに植物油を熱し.マッシュルームとエンドウ豆を数秒炒める。
8.豆腐
豆腐は.生命エネルギーと体の中部を益し.水分を生成して乾燥を潤し.熱を清め解毒する効能がある。 また.授乳を促進する食品でもあります。 豆腐.黒砂糖.詰め酒を水で煮込むと.乳が出ます。
おすすめレシピ：アンゼリカ・シネンシス四宝スープ
材料：豆腐100g.小花茸6個.鶏肉団子6個.カシューナッツ10個.老生姜2切れ.スープ600ml.アンゼリカ2テール.ヘシュウウ2テール.クコ3テール.チュアンシオン2テール.しいたけ粉小さじ1.塩ひとつまみ。
作り方：
(1)小花茸は柔らかくなるまで水に浸し.穂先を取り除き.豆腐は細切りにする。
(2) 容器に豆腐.小花茸.鶏肉団子.カシューナッツ.スライスした古生姜.漢方薬を入れ.ブイヨンを注ぎ入れる。
(3) 鍋にシチューを入れ.外鍋に水2カップを加え.スイッチを押す。 中火で約30分煮込み.調味料を加えてよく混ぜる。