緑内障は遺伝性の病気です。 お通じを良くする食品.ビタミンEやビタミンB群を多く含む食品.水分や血圧に効果のある食品を摂ることが望ましいです。 1.ビタミンAを含む食品 ビタミンAを含む食品は.結膜や角膜の乾燥や変性を防ぎ.「ドライアイ病」の予防や治療に効果が期待できます。 目の角膜は乾燥しているため.細菌が侵入して潰瘍ができやすく.穿孔して失明に至ることもあります。 また.ビタミンAは.暗い環境に適応する目の能力を高める。 重度のビタミンA欠乏症は夜盲症になりやすい。 ビタミンAを多く含む動物性I生食品は.豚レバー.鶏レバー.卵黄.牛乳.山羊乳.植物性食品は.にんじん.ほうれん草.ねぎ.ピーマン.紅心勝手芋.みかん.あんず.柿などです。 母親はその作り方を学ぶべき。 子どもが好きなように作ってあげてください。 ビタミンCは目の水晶体を構成する成分のひとつで.不足すると水晶体の混濁や白内障の原因になります。 ピーマン.キュウリ.カリフラワー.キャベツ.生のナツメヤシ.生の洋ナシなど.ビタミンCを多く含む野菜や果物を.幼児に多く与えてください。 3.カルシウムを含む食品 食事中のカルシウムが不足すると.幼児では神経筋の興奮が高まり.目の筋肉が強く緊張した状態になるため.眼球外筋の圧力が高まり.時間の経過とともに視力障害を起こしやすくなるので.カルシウムを含む食品.赤身の肉.牛乳.卵.豆.魚やエビ.昆布.野菜.オレンジなどは比較的カルシウムが豊富ですが.食品のカルシウム含有量は一般的に低く.例えば次のようなものがあります。 赤身の肉に含まれるカルシウムは1kgあたり1mg以下ですが.0～3歳の乳幼児は1日に400～800mgのカルシウムを追加する必要があります。 牛乳・乳製品は.牛乳1mlあたり1mg以上と.人間の食品の中ではカルシウム含有量が2番目に多く.含まれるカルシウムも体に吸収されやすいので.乳幼児には毎日牛乳を与える習慣をつけるようにしましょう。 また.豚バラ肉のローストスープや酢豚などの調理法は.カルシウムの含有量を増やすことができます。 4.アルカリ食品体の疲労は.主に人間の体内環境を酸性にする体の酸ああ代謝産物に起因している.目の疲れも例外ではありません。 体内環境が酸性になると.角膜だけでなく.目の疲労の変化.弾力性や抵抗力が低下し.近視や弱視を形成しやすい毛様体筋の調節が行われるようになるのです。 アルカリ性食品を多く摂れば.体内の酸性環境が中和され.目の疲れが解消されます。 アルカリ性食品には.粗米.りんご.柑橘類.昆布.豆類やピーマンなどの生鮮食品などがあります。