ほとんどの広東人は.古い火のスープを食べるのが好きで.週に2.3回.あるいはそれ以上です。 しかし.日が経つにつれて.高尿酸血症.高脂血症.痛風発作の頻発.腎臓結石など.私たちの体が問題を抱えていることに気づかなくなる。 なぜなのだろう？ 昔ながらのスープを飲むのが良いのでしょうか？ 私たち医師のアドバイスは.このスープは有害で有益ではないので.できるだけ飲まないでください.ということです。 このスープにはプリン体や脂質が多く含まれており.高尿酸血症や高脂血症を引き起こし.痛風関節炎や尿酸結石を引き起こす可能性があるのです。 また.このスープにはカルシウムがあまり含まれていませんので.カルシウムを摂取するためにこのボーンブロスを飲むことはお勧めできません。 臨床の現場では.スープの飲み方を変えるように言われた患者さんが.痛風発作が少なくなり.血中脂質も下がりやすくなるケースによく出会います。 ですから.健康のためには.古火のスープはなるべく飲まないようにすることをお勧めします。