膵炎の回復期は、一般的に豚肉を食べることをお勧めしませんが、膵炎が基本的に治癒した場合、適度に豚肉を食べることができます。 1.腹痛に吐き気や嘔吐を伴う場合は、引き続き食事や水を控える必要があり、その後1～2週間は、脂っこいもの、高脂肪、高タンパク質のもの、漬け物、アルコールなどを控えることをお勧めします。 これらの食べ物は消化しにくかったり、刺激が強かったりして、胃腸の負担を増やしやすく、病気の回復につながりません。 そのため、この時期は豚肉などの高脂肪で消化しにくい食品は摂らず、麺類や米のスープなどの水分を摂り、徐々に半流動食や通常の食事に移行していく必要があります。 長期的な蛋白質や脂質の制限は栄養不足を招き、病状の回復につながらないので、肉類は患者の消化能力に応じて補い、膵炎が治癒に近づいたら少量の豚肉を試してもよい。 膵炎から回復しつつある患者は、軽い食事をとり、休養に気を配ることが、病状の回復を助けるので勧められる。