膵炎の患者さんには.病気が回復してから豆や豆類を食べるとよいでしょう。 膵炎の治療中は.豆類も豆類もタンパク質が豊富なため.膵臓のプロテアーゼの分泌を促して膵炎を悪化させる恐れがあるため.食べない方がよく.回復してから適度に食べるとよいでしょう。 膵炎の患者さんでは.治癒後や治療中の食事は軽めにすることが大切で.特に高脂肪食や食べ過ぎを避け.できればお粥や薄味のスープなど油分が少なく消化の良いものを食べるとよいでしょう。 また.胆道疾患がある場合は.膵炎の発作を繰り返さないために.積極的に治療する必要があります。