禁忌の問題は人々にとって大きな関心事であり.多くの患者さんやご家族がこの問題について医療専門家に尋ねることがよくありますが.実はこの問題はさまざまな観点から見るべきものです。 まず.食べることを避ける理由がないとは言い切れませんが.その多くは特定の条件や状況下での特別な要求であり.絶対禁止ということはなく.実際には量の問題があることに留意する必要があります。 次に.古今東西.食を避けるということについては.さまざまな意見があり.厳しい条件の情報を集めたら.栄養のあるものはおろか.食べるものもなくなってしまうのではないかと心配になる。 また.タブーは中国だけでなく.どのような食品を避けるべきかという理由にも一貫性がない。 ある国では.「がん」と「カニ」が同じ言葉なので.その国のがん患者はカニやエビを食べないのだそうです。 第三に.多くの記述や説明が単に矛盾していることです。 例えば.何かを避ければ食道がんのリスクが下がるかもしれないのに.「そういうものがないと肺がんの可能性が高まるという研究結果がある」と真面目に話す専門家がいる。 不必要な食の忌避は逆効果になることが多く.場合によっては食べるものに気をつける必要がありますが.がんであればある食品を食べると腫瘍が再発・転移するという科学的な根拠はないのです。 時々見受けられるのは.ある患者さんは非常に厳しい食事をしていて.いろいろなものを食べないのに.それでもがんが再発・転移するということです。 また.食事が多様化し.偏った食べ方をせず.規則正しい食生活を送っているにもかかわらず.元気に生活している患者さんもいます。 がんの再発・転移の主な原因は.体の抵抗力が低く.既存のがん細胞が完全に破壊されていないために.血液やリンパに転移することであり.特定の食品を食べたことが原因ではありません。 過度な “タブー “は患者さんにとって有害です。 がん患者は体が弱く.痩せていて食欲がないため.栄養価が高く.消化吸収の良いものを食べるべきです。 中医学では.食事や食のタブーについてどのように言っているのでしょうか？ 腫瘍患者は食のタブーに問題がないということなのでしょうか？ 好きなものを食べてもいいのでしょうか？ 食べ物を避けるという言葉に科学的根拠はないのでしょうか？ 中国の民間人は常に食を避けることに注意を払っており.中医学者も病中の患者の食の選択に注意を払っています。 中医学の理論によると.食べ物は薬と同じように.冷・熱・温・涼の4つの性質と.酸・苦・甘・辛・鹹の5つの味を持っています。 そのため.がん患者さんは病状に応じて特定の食品を控える必要があり.適切な食事制限が必要である。 また.食べ物はそれぞれ性質が異なり.病気に適した味と体に害のある味の4種類があります。
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