重症急性膵炎とは、重症急性膵炎のことで、重症急性膵炎の患者さんは、腸管機能の回復にもよりますが、治療後少なくとも7～10日までは食事をしてはいけません。 重症急性膵炎は、局所合併症だけでなく全身合併症を伴う急性膵炎で、急性膵炎の中でも特殊なタイプです。 治療後は通常絶食となり、嘔吐や腹部膨満感などの症状が軽減されますが、腸管機能が完全に回復してから食事を再開するには通常7～10日かかります。 腸の機能が回復したら、まずおかゆなどの流動食を食べ、その後、麺類などの半流動食やご飯などの普通食に徐々に移行していきます。 重症の急性膵炎はアルコール依存症や過食が原因のことが多いので、胃腸への負担を悪化させないためにも、日常生活では禁酒し、食事では肉の炒め物や唐辛子など油っこいものや刺激物の過剰摂取を控えることが勧められます。 絶食後の食事再開時期については、医師の指示に従う。