腸がんの手術後は.食事でいくつかのポイントに注意する必要があります。まず.緑の植物.青菜.アブラナ科の食品.大根を適切な割合で摂取することです。 次に.きのこ食品も体に役立つ。 また.キノコ多糖類には.ある種の免疫力向上効果があります。 第三に.乳製品.特にヨーグルトは発酵後の腸内フローラを維持するのに適しています。 また.適切なカロリーとタンパク質.特に良質のタンパク質を摂取することが重要です。 辛いもの.高脂肪・高タンパク食品.特に塩辛.塩漬け肉.漬物などの高塩分食品を控える。 また.焼肉や燻製には亜硝酸塩や3,4-ベンゾピレンなどの発がん性因子が含まれている可能性があるので.なるべく食べないように心がけましょう。