発がん性物質って何？
発がん性物質とは.その名の通り.ヒトにがんを誘発する可能性のある物質のことです。 発がん性因子と呼ぶべき広義の発がん物質には.化学的.物理的.生物学的物質.および生活習慣や作業習慣など.ヒトの発がんリスクを高めるあらゆるものが含まれます。
1965年.世界保健機関の一部門である国際がん研究機関（IARC）が設立されました。 この組織の設立以来.発がん性物質を特定する作業が行われています。 毎年.IARCは発がん物質について最新の情報を得るために.権威ある情報を発表しています。 最終的に.IARCは発がん物質の概念を特定し.4つのカテゴリーに分類しました。
発がん物質の分類を説明すると.
クラス1の発がん物質は.「明白に」発がん性がある物質です。
日常生活でよく使われるものとしては.タバコ.アルコール飲料.檳榔子.アフラトキシン.アスベストなどです。
クラス2Aの発がん物質は.がんを引き起こす「可能性が高い」物質です。
動物実験では発がん性の明らかな証拠があるが.人口調査による証拠は限られているということです。
代表的なものは.アクリルアミド.高温の揚げ物.高温の油煙.睡眠障害.無機鉛化合物などです。
2B群発がん物質は.がんを引き起こす可能性が「低い」とされる物質です。
これらの物質の「発がん性の可能性」を示す証拠は.現時点では動物実験や集団調査において強いものではありません。
一般的なものとしては.クロロホルム.シダ.DDT（農薬）.ニトロベンゼン.ガソリン（車の排気ガス）.携帯電話の放射線（非電離放射線）などが挙げられます。
第3の発がん性物質のグループは.「まだ分類できない」ものです。
まだ分類できない発がん物質には.
動物実験とヒト実験の両方で発がん性の証拠が不十分であるもの.
動物実験では十分な証拠があるが.ヒト実験では発がん性の明確な証拠がないもの.の2種類がある。
よくあるのは.カフェイン.キシレン.サッカリン.バリウム.静電磁場.有機鉛化合物などです。
クラス4の発がん物質は.ヒトに対して発がん性が「おそらくない」とされる物質です。
関連する研究において.発がん性の証拠は不十分である。
今のところIARCが発表した情報は「カプロラクタム」だけです。
発がん性物質とどう付き合えばいいのか？
クラス1.2Aの発がん物質はできるだけ避けるべき
クラス1.2Aの発がん物質については.国民の暴露レベルを下げるという国の公衆衛生政策があり.私たちもこれらの発がん物質への暴露を避けるようにすべきです。
ここでは.2つの例を挙げてお話しします。
タバコ 1級発がん物質
北京では.いわゆる「史上最も厳しい」禁煙が2015年6月1日に施行されました。
要約すると.「屋根付き」「覆い付き」のあらゆる公共の場での喫煙が禁止され.あらゆる形態のタバコ広告が完全に禁止されました。
アクリルアミドはグループ2Aの発がん性物質です
アクリルアミドは腸がんと密接な関係があり.チップスに高レベルのアクリルアミドが含まれているため.生活でよく見られます。
米国農務省は.遺伝子組み換えジャガイモ（RNAiジャガイモ）の商業栽培を認める方針を打ち出し.フライ中のアクリルアミドの発生を大幅に抑制することが可能になりました。
クラス2Bの発がん性物質は心配する必要はない
クラス2Bの発がん性物質については.国家的な公衆衛生政策の必要性はなく.個人保護は必須ではありません。
クラス2Bの発がん物質の代表的なものは.非電離放射線で.一般的には携帯電話.コンピュータ.WiFi機器などから放出される高周波電磁界である。
非電離放射線に発がん性があることを証明する証拠は不十分であるため.非電離放射線が健康上の懸念事項であるとして.その使用を制限する公共政策を採用している国はない。
しかし.いくつかの当局は.使用時間を短くする.ハンズフリー機器を使用して通話する.など.個人が携帯電話からの電磁波への曝露を減らすためのいくつかの推奨事項を示しています。
これらはあくまで勧告的な意見であり.強制力はないことに留意する必要があります。
クラス3.4の発がん物質は安心できる
クラス3.4の発がん物質については.これまでの関連研究で発がん性が認められたものはないため.あまり心配する必要はないでしょう。
まとめ
発がん性物質の分類にかかわらず.発がん性の強さはこの発がん性物質の分類とは関係ありません。
発がん性物質の分類は発がん性物質の証拠のレベルを教えてくれるだけです。
発がん性の強さは発がん性物質自体の特性.発がん性物質の暴露レベル（線量）と関係しています。
ですから.お酒を何度か飲んだり.タバコを何度か吸ったりしたからといって.がんになるわけではありません。
しかし.長時間の大量飲酒や喫煙では.がんのリスクは著しく高くなります。
タバコやお酒をやめ.発がん性物質にさらされないようにすれば.がんのリスクは確実に減らせます。