膵炎患者の回復期において、軽症の場合は3ヶ月程度で通常の食事を再開することができるが、重症の膵炎患者の場合は、原因が取り除かれているかどうか、合併症の有無、慢性膵炎の有無などによって、通常の食事を再開するのに半年から1年かかる場合もある。 1.原因が取り除かれているかどうか：膵炎の原因が取り除かれている場合は、通常の食事を再開する時期を早めることができますが、原因が取り除かれていない場合は、脂肪、コレステロール、タンパク質の多い食事は、原因を誘発し、再び膵炎の発作を引き起こす可能性があります。 原因が除去されない場合、通常の食事を再開できる時期は状況によって異なります。 2.合併症の有無：重症の膵炎の場合、膵仮性嚢胞などの合併症を引き起こすことがあります。 このような合併症は、特定の食事因子に反応して副作用を引き起こす可能性があるためである。 3.慢性膵炎があるかどうか：慢性膵炎の患者は、腹痛、ステアトルレア、糖尿病、栄養失調などを含む、より深刻な症状を持っていることが多く、慢性膵炎の患者は長い間食事をコントロールする必要があります。 治癒後、患者は禁酒し、過食を避け、新鮮な果物や野菜を多く食べ、辛いもの、脂っこいもの、燻製、揚げ物、漬物、酸っぱすぎるもの、辛すぎるもの、甘すぎるものなどの刺激的な食べ物の摂取を避けることをお勧めします。 適切な運動、有酸素運動、体力の強化が重要である。