急性胃腸炎は夏から秋にかけて頻発する疾患で.その多くは細菌やウイルスの感染によるものです。主な症状は上部消化管症状と程度の差こそあれ.下痢や腹部不快感.次いで電解質異常や体液喪失が起こります。漢方では「嘔吐・腹痛・下痢」の範疇に属する疾患である。
I. 下痢の病因
病原菌やその毒素を含む食品の摂取.不適切な食事などにより.消化管粘膜に急性炎症が起こることが主な原因である。夏から秋にかけて発症率が高く.一般的な潜伏期間は12時間から36時間です。急性胃腸炎を引き起こす主な病原細菌はサルモネラ菌である。
漢方では.体の虚弱.過食.冷え.飲酒.また有毒な薬物の服用などが重要な原因であると考えられています。
第一の大きな原因は.食べ物を不衛生に摂取したり.発芽した芋や毒キノコ.白い果物などの毒物を食べることで.一般に食中毒と呼ばれるものである。
第二の原因は.多量のアルコールの摂取や.胃粘膜を直接刺激するある種の薬物の服用である。
第三は.有機リン系農薬.重金属.ジギタリス.コリン作動性薬物.下剤など.胃腸に有害な薬物や毒物を誤って摂取することである。
四つ目は.夏と関係が深い.暑さ寒さの刺激や過食です。暑いときには.冷たい飲み物を飲んだり.冷たいものを食べたりして.暑さをしのぎますが.胃腸の機能を低下させることがあります。また.食べ過ぎ.食べ過ぎ.飲み過ぎも胃腸の機能低下を招きます。食べ過ぎで胃の容積が急に大きくなり.胃腸の粘膜が傷つくのですが.この場合.休日が原因の急性胃腸炎が多くなります。
第五はストレスで.主に重篤な感染症.大きな外傷.大手術.ショック.精神的外傷などで体がストレス状態になり.血管の痙攣や虚血.粘液の分泌不足.バリアの破壊や侵食.出血.さらには潰瘍などが起こり胃粘膜が荒れることを指します。上記の病因のうち生物学的要因が最も多く.急性下痢の大部分は病原性微生物によって引き起こされる。
第二に.下痢の分類
1.感染性下痢症
(1) 細菌感染症：急性細菌性赤痢.コレラ・パラコレラ.腸チフス.黄色ブドウ球菌性腸炎。
(2) ウイルス性下痢症：ロタウイルス.アデノウイルス.ノロウイルス。
(3)真菌性下痢症。カンジダ・アルビカンス.アスペルギルス.イースト菌など。
(4) 寄生虫感染症：アメーバ赤痢.住血吸虫症腸症.クリプトスポリジウム症。
(5)食中毒 サルモネラ.病原性大腸菌.黄色ブドウ球菌.アスペルギルス.サルモネラ.クロストリジウム・ボツリヌスなどの汚染食品。
(6) 有害物質・薬物：フグ.魚の胆汁.動物の肝臓.毒キノコ.発芽ジャガイモ.有機リン系農薬.ジギタリス.コリン作動性薬物.下剤など。
2.非感染性下痢症
(1)腸の病気：急性出血性壊死性小腸.炎症性腸疾患.腸腫瘍.過敏性腸症候群.憩室.など。
(2) 吸収不良症候群：膵酵素欠乏症.胆汁酸塩欠乏症.胃切除後.ラクターゼ欠乏症.腸内フローラ異常症.小腸部分切除術など。
(3) 内分泌腫瘍：ガストリノーマ.血管作動性腸ペプチド腫瘍.カルチノイド腫瘍。
(4) 全身性疾患：尿毒症.糖尿病.甲状腺クリーゼ.アレルギー性紫斑病。
3.胃腸炎の原因となる一般細菌
(1) 大腸菌：急性胃腸炎の重要な原因菌で.軽い下痢.自己限定性下痢から死亡率の高い重症下痢まで幅広い疾患を引き起こします。腸管出血性大腸菌は.激しい下痢を引き起こす血清型細菌で.劇症型の出血性腸炎を引き起こすことがあります。ファーストフード店の未調理のハンバーガーや未殺菌のフルーツジュースは.腸管出血性大腸菌を保有している可能性があります。この細菌は牛の体内にも存在しますが.牛を病気にすることはなく.汚染された牛肉を介して人に感染します。
(2) サルモネラ菌：人や動物の腸管に寄生する桿菌群で.サルモネラ属菌は種類が多く.約400種類あり.サルモネラ・タイフィ.サルモネラ・エンテリティディスなど.一部の動物を宿主として.動物と人の両方に感染し.サルモネラ・コレラ.カモ・サルモネラ.サルモネラ・チフィムリウムなど.人の食中毒や敗血症の原因となりうるものです。サルモネラ菌は急性胃腸炎を引き起こす主要な病原体で.Salmonella typhimurium, Salmonella enterica, Salmonella cholerae, Salmonella chicken, Salmonella duckがより一般的である。
サルモネラが病気を引き起こすには.体の防御壁（胃酸の役割.正常な腸内細菌叢）を乗り越えて.十分な量が口から入り.直接小腸に局在することが必要である。サルモネラは強いエンドトキシンを持ち.個体はエンテロトキシンを産生することができる。サルモネラの多くは人獣共通感染症であり.病気の動物や保菌動物の肉.牛乳.卵.乾燥チーズ.クリームなどを食べたり.ペットとして飼われているスナップ魚や病気のネズミの尿や便に汚染された食品を食べると発病することがある。糞便に汚染された水源で発生することが多く.感染経路は主に糞口感染で.5歳以下の子供が全体の25％を占めています。
(3）ビブリオ：コレラ菌や腸炎ビブリオによる下痢症は.発展途上国で多く見られる。ビブリオは一般的に水.塩分に生息し.生や未調理の魚介類（クラゲ.エビ.貝など）や塩漬け製品.容器や皿の生とビブリオに汚染された料理を食べると.食中毒やコレラの発生を引き起こす可能性があります。食後24時間から48時間後に微熱.悪寒.頭痛.嘔吐があり.その後下痢や腹痛.水様便や血便が出ます。軽症の場合は自然に治癒しますが.重症の場合は積極的に治療することが必要です。コレラは典型的な腸管毒性疾患で.米のとぎ汁のような大量の便が持続し.大量の水分とナトリウムが失われ.脱水症状とショック状態に陥るのが典型的な症状である。
(4) カンピロバクター：家禽類や野鳥の腸管に広く分布し.ヒトに胃腸炎や敗血症を引き起こすことがある。ヒト病原性カンピロバクター・ジェジュニ.カンピロバクター・コリ.その他13種がある。この細菌は.汚染された食事（主に鶏肉や鴨肉）.牛乳.水などを通じて病気を引き起こすことが多い。症状は.けいれん性の腹痛.血便やジャム状の便.頭痛.発熱などです。
(5) 黄色ブドウ球菌：サラダドレッシング.ハム.鶏肉.ジャガイモ.ケーキなど.汚染された高タンパク食品に存在する一般的な病原菌です。
患者は汚染された食品を摂取してから1〜2時間後に嘔吐と下痢を起こし.6〜10時間後に快方に向かいます。症状は短時間ですが.非常に重篤で.入院が必要な場合もあります。
(6) クロストリジウム・パーフリンゲンスとセレウス菌：毒素の産生により.短期間の下痢を引き起こすこともあり.クロストリジウム・パーフリンゲンスはセレウス菌より一般的で.未調理の肉.鶏肉.スープ.肉汁の中に含まれていることが多い。一方.セレウス菌はカフェテリアの蒸し器によく見られる。
4.下痢の症状
主な臨床症状は.急激な発症.腹部膨満感.上腹部や臍周囲の痛み.吐き気.嘔吐.下痢などです。重症化すると.発熱.脱水.電解質異常.ショックなどを起こすことがあります。患者さんの多くは.まず吐き気と嘔吐を示し.その後.1日に3～5回.あるいは数十回の下痢が起こり.水様便.細く柔らかい便.ゼリー状の便.濃い黄色や緑がかった便.血便などが見られます。便の中には不快な臭いのものもあります。腹痛.発熱.全身の痛み.抑うつ.食欲不振などがみられることもあります。大腸後膜の炎症や赤痢の場合は.しばしば切迫感を伴います。ウイルス.細菌.真菌.寄生虫などによる腸炎は.それらに対応する症状を参照してください。
5.下痢の診断
身体検査では.上腹部や臍の周囲.あるいは左下腹部の圧迫痛があり.腸音はほとんどが過敏です。
細菌感染では.便の顕微鏡検査で少量の粘液と赤血球.白血球を認め.時に貪食が見られることもあります。嘔吐物や下痢便から対応する病原性細菌を培養することができます。
血球数は正常または上昇し.細菌感染症では白血球数.好中球率が上昇します。
6.急性胃腸炎の予防について
(1)「口から出る病気」を防ぐ：食事.水.食べ物の衛生に気を配る。個人の衛生に注意し.食事の前後に手を洗い.生野菜や果物を洗ってあぶり.皮をむいて食べ.生水を飲まず.外食の時はニンニクや酢を多く食べ.ゴミや糞を無害に処理し.食器を衛生的にし.生食と調理物を別々に保存し.生皿と調理皿を分け.ハエと蚊の対策を強化.毒薬・農薬の管理も強化すること。
(2)細菌の繁殖を抑制する。主な対策は冷蔵と冷凍です。2℃〜8℃の温度制御は.ほとんどの細菌の繁殖を抑制することができます。光を避けるために.冷凍で調理された食品は.酸素が遮断され.汚染を繰り返さない.冷凍が良いです。
(3）高温滅菌：高温滅菌のための消費の前に食品は信頼性の高い方法.温度.加熱時間.細菌の種類.汚染の量と加工食品の特徴やその他の要因の影響.一般的な病原性細菌を殺すために15分煮肉食品である。
(4）野菜は適切に保存する必要があります：新鮮さを保つ.腐敗を防ぐ.腐った野菜を食べないでください。残り調理された野菜は.消費前に長い時間のために室温で保存するべきではありません。食品は十分に洗浄し.保管場所.調理器具.容器は清潔に保つ。
(5)肉類に含まれる硝酸塩.亜硝酸塩は過剰にならないように.魚介類は必ず加熱調理し.食前は必ず手を洗い.食器は必ず殺菌する。お粥の調理に苦い井戸水を使わない.特に一晩保存しない。
(6）新鮮な漬け物をたくさん食べてはいけない：漬け物は.食べる前に少なくとも15日に.より多くの塩でなければなりません。新鮮な野菜を使用する場合は.野菜を漬ける。
(7）悪風は.時々を避ける：適切な低温に注意を払う.悪.公共の場所に行くにはあまり感染症の流行シーズン.患者との接触の機会を減らすために避けてください。化学毒ガス.産業廃棄物ガス.農薬.山の瘴気との接触を避ける。
(8)生命エネルギーの維持：脾胃の陽気と寒湿の損傷を防ぐために.あまり食べたり.直接冷凍食品や飲料を消費しないでください。夏には.汗をかくと.塩.砂糖.酸っぱい梅の結晶の適切な量を追加し.暖かい水を飲むことができます。オープンで食べたり寝たりしないでください.ファンを吹いたり.任意にエアコンの温度を下げないでください。夜更かしをしない.食べ過ぎない.過食.過労.辛いもの.粘っこいもの.生臭い揚げ物は食べないようにしましょう。
(9）感情や道徳の調和：五意志を調和させるために.過不足なく。気分は不快.不安や心配.落ち込んで神経質になっている場合は.内部の熱と毒.一度規制不注意.時間悪疫疫毒や食事不注意.その後悪の内部と外部の組み合わせ.病気の発症をもたらし.5意志の火災することができます迅速に。
(10)四季の健康への適合：自然の気候に合わせて適切で快適な服装をし.衣服を増やしたり減らしたりする。春夏は陽気を養い.秋冬は陰気を養い.常に陽気を傷めないように注意し.陰気を守り.夜寝て早起きし.宮中を広く歩き.髪になり.形をゆっくりして.意志が生まれるように.生まれても殺さない.与えても取らない.暑さを避けるために陰を作り.寒さを避けるために動きます。
(11) 慢性疾患の適時のリハビリテーションと治療：糖尿病.貧血.慢性肝炎.慢性胃炎など.病気による欠乏と欠乏による悪を防ぐためである。
(12) 未病の治療：未病を未然に防ぐという意味と.変化した病気を防ぐという二つの意味がある。漢方医学では.病気の原因は内外の両方にあると考えるので.未病の治療は内外の両方の原因を重視し.一方では義を強め.他方では外邪を防ぎ.どのように組み合わせるか？どのように両者を組み合わせるのか？後金宝鑰』には.”風を病とする者は表気が弱く.寒を病とする者は陽気が弱く.熱を病とする者は陰気が弱く.食傷する者は脾胃が不足し.労傷する者は中気が失われることを知るべし “とある。つまり.病気は内外の悪が重なって起こることがほとんどだということです。
したがって.脾胃が弱い人は温補に注意し.内熱が強い人は養陰清熱に注意し.風寒を感じやすい人は体表を固めることに注意し.脾胃の消化力が弱い人は食べ物を傷めないことに注意し.病気のない人は病気になる前に不足分を補っておくことが大切です。
一旦病気が発生したら.その病気を緩和し.病気が広がって変化するのを防ぎ.まず悪を被らない場所を確保すること.例えば.すでに怒りすぎている人は.再び食べてはいけない.なぜ？肝臓は感情を調整し.脾胃の運化・変化を助ける役目があります。
7.急性胃腸炎の家庭用漢方治療法
応急処置の方法として.次のようなものがあります。
(1)水分と電解質を補給する。胃腸炎になったら.欠乏を防ぐために水分を多めに摂る必要があります。普通の水や.リンゴジュース.ブドウジュース.スープなどの水分を選ぶことができます。水分を補給するときは.再び嘔吐を誘発しないように.一気には飲み込まないようにしましょう。
経口補水塩がない場合は.果汁（カリウムを含む）に蜂蜜またはコーンシロップ（ブドウ糖を含む）小さじ1/2と食塩ひとつまみを混ぜて.自分で調合することも可能です。
(2)新鮮なキュウリの葉を適量取り.葉の糸くずを払って水で洗い.つぶして絞った汁をボールに入れ.同量の蜂蜜（大さじ3程度）を取り.キュウリの葉の汁とよくかき混ぜて.1回飲んで下さい。キュウリの汁は口内炎を予防する効果もあります。
(3) 生のブドウの葉25〜50グラムを取り.水洗いして.カボチャを少し加え.薬の表面に少し水をつけて.鍋に入れる。を煎じ.経口摂取する。
(4) スイカズラ15グラム.白菊10グラム.塩3グラム.熱湯で煎じてお茶代わりに飲むと.熱解毒.抗炎症の効果がある。
(5) 野生のタンポポ.新鮮な魚草を適量.緑茶.甘草.蜂蜜と一緒にお茶で。
(6) 生のアマランサス30グラム.ザクロの皮15グラム。アマランサスは洗って数分蒸し.潰して汁を取り.ザクロの皮に水を加えて10分ほど煎じ.砂糖を加えて飲みます。
(7) 新鮮な魚草をきれいに洗い.熱湯で少しあぶり.塩.醤油.米酢.ニンニクのみじん切り.玉ねぎ汁などの調味料と混ぜ合わせる。または魚草の煎じ汁で粥を炊くか.粥がほぼ炊けたところで魚草を適量入れ.少し煮て食べることができる。
(8) 生姜2切れ.塩4グラム.砂糖3グラム.緑茶6グラム.一緒にカップに入れて熱湯で20分ほど煮出してから飲むと.清熱作用があり胃が嘔吐を止め.喉の渇き.胃の不快感.心の退屈.その他の病気に効果があります。
(9）揚げの良い緑の塩500グラムは.布袋.ホットアイロンの胃と背中に入れ。寒ければ袋を取り替える。冷えに悩む人.冷たいものを飲む人に適している。
(10)漢方薬です。香蓮錠（黄連湯も可）毎回5錠.葛根湯マイクロピル毎回3g.黄耆カプセル毎回2カプセル.豊隆胃腸薬毎回2カプセル.双黄連内服液毎回1～2本。吐き気や胃の膨満感は胃蘇顆粒5gを毎回使用することができます。腹痛重用ガス停滞・胃痛顆粒1袋.元亨痛顆粒1袋を毎回使用することができます。腎虚の人は.潔白カプセルを毎回2カプセル経口使用することができます。
(11）鍼灸：鍼足三里.内関.灸沈謝.関元は.寒さを分散させ.痛みと下痢を緩和する効果がある。
8.急性胃腸炎の食事調整
実際の悪は.病気の原因ですが.それは人によって異なり.男性.女性.老若男女の体格.条件付けも別々に治療する必要があります。不足の原則は.それを補うために.寒さは暖かいです.食べ物が排除され.湿った熱は.どちらも苦い寒さの浸透が多すぎる.生命エネルギーへの損傷の恐れ.しかしまた.あまりにも早い固体収斂するべきではありません.悪を滞在する停滞を防止します。
(1）軽い食事。通常.下痢や嘔吐が治まってから数時間から1日以内に食事を始めることができますが.傷ついた胃腸はまだ弱っているので.ゆっくりと食事をとる必要があります。雑穀粥.シリアル.濃厚ビーフン.あっさりしたジュースプリン.クッキーなど.消化の良いものから始めてください。寛解期に便通が悪くなってからは.スープ.豆乳.卵白スープ.野菜ジュースなど.油分の少ない流動食を食べます。その後.徐々に油分の少ないあっさりした半流動食を食べ.通常の食事に移行していきます。
(2）胃腸を刺激して湿熱を発生させないように.繊維質の多いもの.辛いもの.酸っぱいもの.脂っこいもの.冷たいもの.生もの.乳製品を避ける。
9.よく使われる食事療法の処方
(1)槐の種.小豆.肉汁は粥に代わって飲むために砂糖水を沸かし.状態が改善した後に急性胃腸炎に適した湿を払拭するために脾臓を強化する効果を持っていますが.まだ緩い便.弱い腹部の完全な。
(2)田七人参.田七人参.田七人参.田七人参.田七人参.田七人参.田七人参.田七人参.田七人参の各3グラム。
(3) 山椒の実7個.卵1個。卵に1穴開け.胡椒を細かく挽いて卵の中に入れ.濡れた紙で密封し.卵の殻を濡れた白生地で3〜5mmの厚さで包み.炭火で煮込み.殻を取り.空腹時に白ワインと一緒にいただく。1日3グラムを目安に。効果効能 寒さを分散させ.中を温め.下痢を止める。
(4)ゴーヤと菊花のお粥。ゴーヤ100グラム.菊芋50グラム.丸粒米60グラム.氷砂糖100グラム。ゴーヤは洗って果肉を取り除き.小口切りにしておく。ジャポニカ米を洗い.菊花を洗い.両方を鍋に入れ.武火に水を注いで沸かし.ゴーヤ.氷砂糖を鍋に入れ.火を変えて米の花が咲くまで調理し続ける。夏バテを解消し.赤痢を止め.解毒することができる。熱射病や喉の渇き.赤痢などに適しています。このお粥を飲むときは.温かいもの.辛いもの.濃いもの.脂っこいものはすべて食べないようにしましょう。
(5)梅干しとチェブロのドリンク。梅20グラム.ホアハウンド15グラム.サンザシ20グラム.膠飴15グラム.白牡丹15グラム.ゴルゴニアン15グラム。1日1回.水で煎じて服用する。効能・効果 収斂作用により下痢を止め.切迫感や痛みを和らげる。五味子.車前子.白沙子.地黄.山査子の薬理学的研究により.いずれも抗菌作用があることが分かっている。酸性の薬物を併用することで.腸内のpH値を低下させ.細菌の増殖や繁殖に不利な状態にし.病気の治癒を助けることができる。
(6)アマランサスのニンニク和え 組成は？生アマランサス500グラム.ニンニク30グラム.ゴマ15グラム.白タマネギ20グラム。使用方法 アマランサスは古い根を取り除き.泥や砂を洗い.5-6cmの長さに摘み.熱湯であぶり.取り出して水を切ります。ニンニクはガーリックペーストに.ゴマはきれいに沈殿させて炒め.マッシュしておく。白ネギは千切りにする。アマランサスに塩とグルタミン酸ナトリウムを混ぜ.ニンニクペーストと白ネギを加え.ゴマをふりかけて.いただく。効果効能 清熱涼血（せいねつりょうけつ）.赤痢を止める。効能・効果 赤痢.血便.発熱.口渇に。
10.薬にも食にもなる夏の薬草
(1)ニンニク：別名「胡蒜」.古代に西洋から伝わりました。辛味と温性の性質があり.気滞.腫脹.解毒.殺虫に用いることができる。民間では疫病が流行ると.防腐剤.解毒剤としてニンニクを使う。昔.ある将軍が兵士に命じて都市を攻めたが.都市に疫病が流行し.部隊が全滅の危機に陥ったので.将軍は兵士にニンニクを大量に食べるように命じ.ついに勝利を得たと言われている。第二次世界大戦では.抗菌剤の不足を補うために.イギリス軍が何千トンものニンニクを買い求めたという。
現代の研究では.ニンニクにはアリシン（錠剤や注射剤にされている）などの揮発性物質が含まれており.ブドウ球菌.肺炎球菌.結核菌.赤痢菌.さらには特定の薬剤耐性菌や真菌に対して抑制効果があることが分かっている。ニンニクは複雑な組成を持ち.様々な生理活性を持つため.食欲増進.胃液分泌促進.高血圧.高血糖の予防.抗がん作用などに有用である。よく使われる食品方法は.甘酢にんにく.にんにくピューレなす.にんにくパットきゅうりなどである。
(2)薏苡仁 蕚仁は蕚仁米.米粒.真珠米など10種類以上の名前があり.「世界初の米」.「世界の草木の王」と呼ばれ.蕚仁は医学.食品療法.薬用料理に重要な位置を占めて.その味が甘い.軽い.少し冷たい.脾臓.腎臓.肺経に.その健康である。味は甘く.淡白で.やや寒く.脾臓.腎臓.肺の経絡に入る。マテリアメディカ大全』には「ヨクイニン.陰陽薬.脾を強め.胃を利す」とあります。薏苡仁は高蛋白.リボフラビン.ビタミンE.カリウム.各種微量元素を含み.薬理研究によると.解熱鎮痛.降圧.疎水.呼吸促進作用があることが分かっている。脾胃の弱い下痢症の患者には.小豆やモロコシ米.トウモロコシなどと一緒に粥を炊くのに用いる。
(3) アマランサス：別名スギナ.スギナ.長寿.アノール.味は酸っぱい.冷たい.タンパク質.脂肪.糖.粗繊維とカルシウム.リン.鉄などの栄養素を含み.ノルエピネフリンとカリウム塩も多く含まれている。ノルエピネフリンは.インスリンの分泌を促進することができ.低い血糖濃度で.体の糖代謝を調節し.血糖値の安定の役割を維持する。カリウム塩は.血圧を下げ.心拍数を遅くすることができ.心臓を保護する効果がある。また.アマランサスには.ビタミンE.ビタミンC.カロチンやグルタチオン.α-リノレン酸などのアンチエイジングや脂質低下に有効な成分が多く含まれています。
上皮組織に栄養を与え.口.胃.十二指腸の潰瘍の治癒を促進することができます。赤痢や腸炎の治療薬としても有効です。また.オウゴン.タンポポ.ムラサキ.パチュリーの煎じ薬で急性下痢を治療することができる。
ゴーヤ粥：ゴーヤ100グラム.丸粒の米60グラム.アマランサス15グラム.氷砂糖100グラム。使用方法 ゴーヤは洗って果肉を取り除き.小さなサイコロに切り.アマランサスは洗って刻み.置いておく。丸粒の米を洗い.鍋に水を入れて米が花開くまで炊き.さいの目に切ったゴーヤ.刻んだアマランサス.氷砂糖を加えて粥状にゆでます。1日2回.小鉢1杯を茹でます。主治：熱病で喉が渇き.赤痢で便が細い.または膿と血が混じる。
アマチャヅル粥。民間では生のアマチャズル120g（乾燥60g）とジャポニカ米60gで粥を炊いたり.生のアマチャズルをひねって汁を取り.大量の水で煎じ.湿熱下痢.急性腸炎.赤痢などによく使われる。
(4)ハニーサックル つる性の植物Lonicera japonicaの花蕾で.味は甘く.性質は寒く.肺.胃.大腸の経絡に属します。風熱を分散させ.清熱解毒の効果があります。抗菌.抗ウィルス.解熱.抗炎症.肝保護.止血.抗酸化.免疫調節作用があります。
In vitroの実験では.スイカズラは.黄色ブドウ球菌.溶血性連鎖球菌.肺炎球菌.Diplococcus meningitidis.またS. typhi, S. paratyphi, S. dysenteriae, Vibrio cholerae, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coliおよびMycobacterium tuberculosisなど様々な病原性細菌に対して一定の抑制効果があることがわかっている。フォルシアと併用すれば.抗菌範囲を補完することも可能です。ペニシリンと組み合わせると.薬剤耐性黄色ブドウ球菌に対するペニシリンの抗菌効果を強化することができる。
抗ウイルス効果.水性煎じ薬はインフルエンザウイルス.オーファンウイルス.ヘルペスウイルスに対して抑制効果がある。菊花水煎液はコクサッキーウイルスとエコーウイルスに対して細胞外から非常に明らかな抑制効果を有する。抗菌・抗ウィルス活性成分は.一般にクロロゲン酸化合物と考えられている。
抗炎症作用。スイカズラには明らかな抗滲出性.抗増殖性.解熱作用があり.その水性煎じ薬.内服液.注射液にはそれぞれ異なる程度の解熱作用がある。
免疫調節作用がある。
インターフェロン産生促進作用。
抗菌性エンドトキシン作用。
(5)酸素フリーラジカルの除去。
(5)生草：生草は臭蒜.犬耳とも呼ばれ.生草には揮発油.デカノイルアセトアルデヒド.クロロゲン酸.ケルセチン.ルチン.フィシリンなどが含まれる。
古くは二千年以上前の中国で.魚草は山菜として食用にされていた。春秋時代.越の勾践王が仰臥して意志を練り上げたとき.民衆にHouttuynia cordata（魚草）を選ばせて食べさせ.飢えをしのがせたと言われています。長い間.薬と食の両輪として.人々の健康管理や病気の予防・治療に一役買ってきたのである。各地（特に中国西南部）で.野生または自家栽培の魚菜は.国民の食卓に上る「大道山菜」となっている。
辛味と冷たさがあり.清熱解毒.腫れや腫れ物を治す.利尿.湿を取り除く.胃を丈夫にして食物を排出するなどの作用があります。肺カンジダ.痔.血便.副鼻腔炎.脾胃の熱などの実熱.熱毒.湿熱の治療に用いられます。薬理学的研究によると.魚草は各種病原性細菌（大腸菌.赤痢菌など）.球菌.インフルエンザウイルスなどに対して抗菌作用があることが分かっています。抗菌作用.抗炎症作用が顕著である。魚草は.抗アレルギー作用.抗ガン作用がある。魚草の植物は白血球の貪食能力を高めることができ.利尿作用と解毒作用がある。
野菜として消費される魚菜は.夏に多い皮膚の腫れ物感染.細菌性赤痢.熱中症の予防に良いとされる。一般的な食べ方はいくつかある。まず.魚草の地下茎は毛根の節を取り除き.きれいにし.2〜3センチメートルの小さなセクションに切断（若い葉を追加することもできます）.酢.醤油.チリパウダー.グルタミン酸ナトリウムなどの調味料を置く冷たい生.さわやかな.新鮮で生臭い味がします。第二に.地下茎は若い茎と葉と一緒にスープを沸騰.揚げ.揚げ物や煮込み.香りと楽しい.口は少し生臭い味を溶かすために快適である.第三は食べるために漬物に漬け.加工されています消費.酸味とさわやかな.食欲をそそられる。
(6)大根：大根は白.赤.緑.紫の品種があり.アジアの温帯地方が原産地である。薬用としては.赤皮の白辛味大根が最も優れており.その別名はリュウキュウアサガオである。2500年以上前のエッダ詩集に大根のことが書かれている。大根は医食同源で.明代の大医学者・李時珍が「野菜の中で最も有益である」と言った.極めてありふれた根菜である。Materia Medica Jing Shu』には.”Lycopodium root down the gas and eliminates grain, remove phlegm, fat healthy people can warm the middle, fill the shortage, broaden the chest and diaphragm, facilitate urination and defecation, resolve phlegm and eliminate the guide, cooked also; to stop thirst, control the face poison, the wind, remove the evil heat, cure lung impotence vomiting blood, lung heat phlegm cough dysentery, raw food also.” という記載がある。
消化不良.腹部膨満感.痰を伴う咳.胸部鬱血.嘔吐.便秘.喉の渇き.ガス中毒などの病気に適しています。人に好かれる野菜であり.薬である。
鬱血の激しい後の赤痢には.リコポディウム・オフィシナール五ドル.白芍三ドル.ルバーブ一ドル.ムクナマメ五分.水で煎じるとよい。
赤痢の治療には.人参棒3ドル.神果2ドル.サンザシ3ドル.砂糖2ドル.水で煎じ薬。