栄養素の吸収部位は一般的に小腸であり.胆汁酸塩やビタミンB12の吸収部位も小腸.特に回腸末端である。 胆汁酸塩は胆汁から分泌され.脂肪を分解・吸収し.脂肪とともにビタミンA.ビタミンD.ビタミンE.ビタミンKの吸収を促進し.消化管運動を活発にする作用がある。 小腸に入った胆汁酸塩は回腸粘膜で血液中に吸収され.血液循環によって肝臓に戻り胆汁となる。 ビタミンB12は.肉.卵.牛乳などの動物性食品に広く含まれ.腸管分泌物の作用を受けて吸収され.血液や骨髄に入り.悪性貧血を避けるために赤血球の発達と成熟を促進し.脂肪やタンパク質の代謝を促進するために葉酸の利用を増加させるなどの作用が必要である。 体が健康であれば.この2つの物質を補う必要はありませんが.胃腸の保護には注意してください。 小腸の主な役割は栄養の吸収ですが.腸内フローラに機能不全や異常があると.栄養を摂取することが難しくなり.健康状態が悪くなったり.病気になったりします。