膵炎の患者さんが回復期におやつを食べることはお勧めできません。 やはりおやつには脂肪分や糖分が多く含まれており.胃酸や膵液の分泌を促し.膵炎を再発・悪化させる可能性があるからです。 回復期は軽食が望ましく.雑穀粥.米粥.赤身粥.かぼちゃ粥.山芋粥などの油を使わない半流動食や油を控えた半流動食.蒸し魚.煮卵.蒸しかぼちゃなどの食事が推奨されます。 病気が治った人も.治りかけの人も.膵炎の発作を繰り返さないために.食事を厳しく管理し.食べ過ぎを避けて良い食習慣を身につけ.禁酒を厳重にすることが推奨されます。