急性膵炎患者は.病気の初期段階または初期治療では.緩和の状態では.ラム肉を食べることをお勧めしません.症状の消失後.適度に消費することができます;慢性膵炎患者は.ラム肉を食べることをお勧めしません.総合的な判断の実際の状況に基づいてする必要があります。 1.病気の初期段階：長期飲酒.膵管閉塞.過食や高脂血症などの膵炎の原因.この時.膵臓組織の水腫.あるいは出血.食品の消化能力が低下します;2.初期の治療：保存的治療は.通常.完全に食べ物や水を禁止する必要があります。 実際.ラム肉を食べなければならなくなったら.長期戦になるだろう。 膵臓膿瘍.膵臓壊死と感染を合併したような重篤な合併症が一旦起きると.さらには低侵襲治療や手術が必要になるため.今回はマトンは食べられません。3.安定期後期：治療後.状態が安定し.通常は治療後半年が経過し.腸の機能が徐々に回復してきたら.マトンを少し.できれば赤身肉を食べてもかまいません。マトンには良質なタンパク質が含まれているため.体内の機能を高め.回復を助けます。 また.羊肉は高脂肪.高タンパクという特徴があり.食べた後に膵臓の滲出液が増加し.慢性膵炎の発症を誘発し.病状を悪化させる可能性があるため.慢性膵炎の患者には羊肉を食べることは勧められません。