不潔なものを食べると.約4〜6時間で下痢になる。食べ物が腐ったり.汚れたり.洗われていないと.細菌やウイルス.虫の卵などが付着し.胃腸のフローラのアンバランスに影響して.腸の粘膜に炎症を誘発し.下痢を引き起こします。食べ物が消化器系に入り.腸管に入るまでには約4時間かかります。不潔な食べ物を食べてから4時間程度で症状が出る人が多く.主な症状は腹痛と下痢です。食べ物の消化時間は人それぞれで.胃の空っぽになる機能も人それぞれで.腹痛もある時に症状が現れます。下痢は不潔な食べ物を摂取してからわずか10分程度で現れますが.食べ物の消化が比較的遅い人はそれなりに時間がかかり.下痢の症状が出るまでに10時間以上かかる人もいます。