膵炎と胃炎は、主に異なる病因、臨床症状、検査指標によって区別される。 1.病因：急性膵炎などの膵炎の病因としては、胆道疾患、膵管閉塞、十二指腸乳頭付近の病変、感染症（急性ムンプス、コクサッキーウイルス感染症などのウイルス感染症など）などが挙げられる。 一方、慢性胃炎などの胃疾患では、Hp感染、食物刺激、放射線、薬剤（例えばアスピリンは胃粘膜びらんを起こすことがある）などが原因となる。 2.症状：膵炎は多くの場合、腹痛、発熱、吐き気、嘔吐、中等度から重度の患者では黄疸を伴う。 慢性胃炎のような胃の病気は初期には無症状で、ほとんどの患者は慢性不規則な上腹部痛、腹部膨満感、腹鳴などがあり、食事が良くないとより顕著で、酸逆流、上部消化管出血を起こす患者もいる。 3.検査指標：膵炎の患者：血液と尿のアミラーゼが上昇している。 胃炎や胃潰瘍の患者はヘリコバクター・ピロリなどを検出することができる。 上記の違いに加えて、定義、治療方法なども異なる。