くるみは過剰に摂取しない限り.咳を悪化させることはありませんが.殻から出してそのまま食べるので.鮮度に気をつけ.味付けに塩を加えないようにしたり.外側に砂糖がかかっているくるみにはあまり加えないようにすることが重要です。 これは.甘みだけでなく.他の物質が関与しているからです。 クルミはもともと熱いので.殻から直接食べてもあまり熱くないのですが.加工後.特に砂糖を加えて加熱するとドロドロになり.クルミの熱量が増すことがあります。 また.咳の際の体内熱の増加は.炎症因子の増加に等しく.咳の回復に寄与しないことは確かである。 しかし.クルミは油分が多く.その油分には肺を潤す効果や下剤の効果があるので.咳が出るときに少量食べるのは問題ありませんし.お粥にして調理すれば熱さや乾燥も解消されます。