中国伝統医学では.健康管理の方法と「正気」の維持.つまり「正気は内に蔵し.邪気は乾くことがない」ことを重要視しており.食生活の改善は重要な内容の一つであるため.薬物治療だけでなく.食事療法にも注目すべきです。
漢方には「タブー」というものがあり.臨床の現場では患者から「何を食べていいのか.何を食べてはいけないのか」という質問をよく受けます。 実は.いわゆる「食のタブー」や「口避け」とは.特定の食品を完全かつ絶対的に禁止することではなく.なるべく食べない.あるいは食べないようにすることを指し.食欲を調節したり.栄養素を補ったりするために.少量の食品をたまに摂取することもあります。 しかし.乳がんなどのホルモン依存性腫瘍の中には.エストロゲンを含む食品を食べるのを避けるべき腫瘍もある。
一般的な腫瘍の食事禁忌と必要条件を以下に紹介する。 例えば.陰虚内熱の人は.陰を害し火を助ける食べ物.例えば桂皮.鹿角.生姜.ねぎなどを食べるのを避けるべきである。 現在.主な腫瘍は以下の通りである。
1.脳腫瘍は.喫煙.アルコール.コーヒー.保存食品.カビの生えた食品.高脂肪食品.動物の頭.首.尾を避けるべきである。
1.脳腫瘍は.喫煙.アルコール.コーヒー.保存食.カビの生えたもの.高脂肪のもの.動物の頭や首.尻尾などを避けるべきである。
2.上咽頭がんは.喫煙.アルコール.保存食品.カビ食品.揚げ物.生のニンニク.コショウなどの刺激食品を避けるべきである。 食事は新鮮で軽く.果物や野菜を多く摂り.ビタミンC.B.Eなどを豊富に摂ること。
3.喫煙.アルコール.古くなった食品.カビの生えた食品.塩辛い食品.添加物の入った食品を避ける。 食事は栄養価が高く.ビタミンが豊富な食品.くるみ.なつめなどのナッツ類や豆殻食品を豊富に摂ること。
4.乳がんは.エストロゲンを含む食品やエストロゲンに変換される食品（ローヤルゼリーなど）.高脂肪食.揚げ物.動物の脂肪.動物の内臓.魚.カニ.動物の頭.首.尾.高糖質食.タバコ.アルコール.添加物を含む食品.保存食品.カビの生えた食品などを避けるべきである。 食事は.新鮮で軽く.荒く細かく.果物や野菜.ビタミンの豊富なもの.カルシウムの豊富なものがよい。 カルシウムの多い食品は.更年期の女性にとって特に重要である。
5.食道がん：喫煙.アルコール.ニトロソアミンを含む食品（漬け物.燻製.カビ.揚げ物など）.古い食品.ざらざらした硬い食品.高温または低温の食品.生のニンニク.唐辛子.コショウなどの刺激食品を避け.満腹になりすぎないようにし.ファーストフードを避け.食べ過ぎないようにする。 ゆっくり.適温で.やわらかく.軽く.栄養とビタミンが豊富なものを食べるのがよい。
6.喫煙.アルコール.ニトロソアミンを含む食品（漬け物.燻製.カビ.揚げ物など）.塩分の高い食品.火であぶった食品.荒い食品.甘酸っぱい食品.古い食品.唐辛子や胡椒などの刺激食品を避け.飽食や早食いを避ける。 食事は控えめで.消化がよく.栄養価が高く.ビタミンが豊富で.パスタは多めに.食事は多めに.食事量は少なめに。
7.高脂肪食.高タンパク食.低繊維食.保存食.カビ食.動物性脂肪.動物の内臓.動物の頭.首.尻尾.魚やカニの卵.動物性脂肪.揚げ物.高塩分食.燻製食は避ける。
8.汚染された飲料水.カビの生えた食べ物.アルコール飲料.農薬に汚染された食べ物.煙.古くなった食べ物.高脂肪の食べ物.揚げ物.動物の内臓.動物の頭.首.尻尾を避け.肝臓がんのために辛い食べ物を控える。 食事は新鮮なもの.果物や野菜.消化に適したもの.十分なカロリー.ビタミンが豊富なものでなければならない。
9.膵臓がんは.喫煙.アルコール.高脂肪食.高タンパク食.動物性脂肪.揚げ物.保存食.カビの生えた食べ物.動物の内臓.魚.カニの卵.アルコール飲料.粗い.硬い.消化の悪い食べ物.辛くない.コーヒー飲料を避ける。
食事は.軽く.消化がよく.栄養素が豊富で.ビタミンが豊富で.野菜や果物を多く摂り.カロリーを十分に摂ること。
10.高脂肪食.動物性脂肪.揚げ物.保存食.カビの生えたもの.動物の内臓.動物の頭.首.尻尾.魚.カニの卵を避け.飽食.喫煙.アルコールを避ける。 食事は新鮮であっさりしたもの.果物や野菜.栄養素が豊富なもの.ビタミンが豊富なもの.消化に適したもの.水を多く飲むもの.食事の回数を増やし.食事の量を減らすこと。
11.腎臓がんと膀胱がんは.喫煙.アルコール.甘味料.古くなった食品.カビの生えた食品.保存食品.辛くない食品を避ける。 食事は新鮮で軽く.ビタミンが豊富な野菜や果物.水を多く摂ること。
12.子宮がん.子宮頸がん.卵巣がんは.喫煙.アルコール.女性ホルモンを含む食品（ローヤルゼリーなど）.魚.カニの卵.高脂肪食品.動物性脂肪.動物の内臓.動物の頭.首.尾.保存食品.カビの生えた食品.高級食品を避けるべきである。 食事は新鮮であっさりしたもの.果物や野菜.粗いもの.細かいもの.ビタミンが豊富なものを摂り.腸の動きをスムーズにする。
13.前立腺がん.精巣がん 喫煙.アルコール.高脂肪食品.動物性脂肪.揚げ物.アンドロゲンや媚薬のサプリメントを避け.辛いものを控える。 食事は.新鮮であっさりしたもの.果物や野菜.粗いもの.細かいもの.ビタミンが豊富なものを摂り.便通をスムーズにする。
第四に.様々な治療の必要性に応じて.特定の食事を避けること
様々な腫瘍は異なる治療目的を持っており.治療には異なる段階があるので.異なる食物回避の必要性があります。 例えば.食道癌.上咽頭癌の場合.放射線治療中は辛いもの.熱いもの.粗食は避ける。 例えば.あらゆる種類の腫瘍に対する化学療法では.冷たい食べ物.ざらざらした食べ物.脂っこい食べ物.濃い食べ物.消化の悪い食べ物は避けるべきであり.オキサリプラチン製剤の化学療法では冷たい食べ物は避けるべきである。 加えて.虚弱患者の治療における人参の使用は.大根を食べる際には避けるべきである。
V. 合併症による特定の食事禁忌
腫瘍患者はしばしば複数の合併症に悩まされ.例えば.episodic発熱を伴う発熱のような.滋養強壮や脂っこい食べ物は避けるべきである。 水腫や腹水がある場合は.塩分の多い食事は避ける。 腹部膨満感やガスが生じた場合は.山芋や牛乳などの消化の悪い食品は避ける。 上部消化管出血を合併している場合は.絶食するか.徐々に残渣のない食事にする。
第6に.栄養に注意を払い.抗癌能力を高める
一般的に言えば.腫瘍患者はしばしば栄養失調.慢性貧血.身体的衰弱.さらには悪性疾患を伴うので.腫瘍患者の食事栄養に注意を払うべきであり.高タンパク.高カロリー.高ビタミン.消化しやすい食品を与え.栄養は包括的であるべきであり.より多くの卵.牛乳.赤身の肉.野菜.果物.新鮮なフルーツジュースや他の食品のような合理的な構造であるべきである. 栄養は.卵.牛乳.赤身の肉.野菜.果物.フレッシュフルーツジュースなどの食品を多く摂るなど.包括的かつ合理的な構造とすべきである。 患者の体調を整え.免疫機能を向上させ.抗がん作用を高めるために特定の毛の生えた食べ物を食べないようにする。