脳梗塞や高血圧の患者さんは.鶏肉を食べても大丈夫です。 鶏肉の主成分は赤身肉で.タンパク質が多く含まれ.脂肪が少ないため.体を丈夫にすることができ.患者の血中脂質を増加させることはない。 脳梗塞や高血圧の患者さんには.赤身の肉や卵.魚.また牛乳や大豆製品などを食べて.人体に必要なたんぱく質やミネラルを強化し.血管の弾力性を高めて体を強くしたり.粗繊維を多く含み人体に必要なビタミン類を補給し.便秘にならないよう野菜や果物.主に緑の野菜を食べていただくと良いと思います。 通常.高脂血症や高血圧を予防するためには.脂身の多い肉や脂肪分を多く含む食品を控え.油分や塩分を控える必要があります。 また.脳梗塞と高血圧の患者さんには.積極的に血圧をコントロールし.脳梗塞の治療を行う必要があります。