脳梗塞の患者さんは.血中脂質を下げる役割を果たすビタミンやカリウムを含む比較的栄養価の高い野菜であるネギを食べるとよいでしょう。 また.ネギには下剤としての効果もあり.殺菌.消毒.免疫力向上などの効果も期待できます。 脳梗塞は.動脈硬化による血管の閉塞が主な原因で.患者さんは神経症状を呈します。 寝たきりの患者さんがネギを食べると.胃腸の蠕動運動が活発になり.寝たきり後の便秘に効果的です。 胃腸の機能が低下している人.胃炎や胃潰瘍の既往がある人は.胃酸の逆流や胸焼けを起こしやすく.ひどい場合は下痢をすることもあるので.ネギの食べ過ぎはおすすめしません。