潰瘍性大腸炎の患者さんは.低脂肪.高タンパク.高カロリー.低繊維質の食品を食べるべきです。魚.鶏肉.乳製品.大豆製品.また赤身の肉.牛肉.羊肉.パン.でんぷん質の食品.果物.野菜を多く食べ.搾りたてのジュースを多く飲むことができます。粟粥.八粥.小豆粥.軽いスープなど栄養価の高い粥料理を多く食べ.リンゴ.バナナ.ブドウなどの果物を多く食べ.夜食や長時間置いた果物は食べないでください。食べるものは細かく柔らかく.噛んで飲み込みやすいものがよく.食事は少なめに.玉ねぎ.生姜.にんにくなどを食べないように注意し.お酒は飲まないようにしましょう。潰瘍性大腸炎の場合は.医師の指導のもと.メサラジンやエンテリシンなどの薬を服用することも可能です。