漢方薬辞典（1997年版）には.”田七人参は.生で服用すると.瘀血を取り除いて新しい血を作り.腫れを抑えて痛みを直し.瘀血を残さず血を止め.新しい血を傷つけずに血を動かす利点があり.調理して服用すると強壮と体力の増強ができる” と書かれています。 田七人参を4つの言葉にまとめると.「生で強壮剤として摂取する」です。 生の田七人参：加工方法：乾燥させた田七人参の根を直接粉末に加工する。 主な機能：止血.瘀血解消.血圧・血中脂質の低下。 機能: 打撲による瘀血.外傷による出血.産後のめまい.嘔吐.鼻出血.冠状動脈性心臓病.高脂血症.高血圧症などの心血管疾患.脳血管疾患。 調理した田七人参：加工方法：田七人参を植物油と一緒に鍋に入れ.温火で黄色になるまで加熱する。 (田七人参が焦げないように.勢いよく長時間加熱しない)。 主な機能: 血液を補い.栄養を補給する。 機能: 衰弱.食欲不振.神経衰弱.過労.失血.貧血などに。調理した田七人参の粉末は.術後の患者や女性の月経困難症などの婦人科疾患に非常に効果的である。 調理済み田七人参粉末の服用方法：(1)加工済み田七人参粉末を1回3〜5g.1日2回.温かい煮汁で服用する。(2)鶏の煮物やスープ.牛乳.熱い煮汁スープを数分かけて調理して使用する。 (3) 月経痛.術後など婦人病の女性には：黒砂糖とアンゼリカのスープを煮て.アンゼリカが煮えた後にワインを詰め.卵2個を溶き.卵が煮えた後に調理した田七人参粉末3-5グラムを入れて.食べ始めるとよいでしょう。