ヘーゼルナッツは.適度に食べると人間の健康に役立つ様々な栄養素を含むナッツ類で.通常.生で食べても加熱しても何らかの効果があると考えられており.個人の好みに応じて選択することができる。 ヘーゼルナッツは一般に山栗とも呼ばれ.生で食べれば摂取しやすく.本来の栄養素がそのまま保たれ.高タンパクで多くのアミノ酸.ビタミン.カロテン.カルシウム.鉄.リンなどの微量元素を含み.健康に役立つ。 加熱したヘーゼルナッツは独特の香りと風味があり.食欲増進や消化不良の改善に役立ちます。 ただし.ヘーゼルナッツは脂肪分が高いので.油っぽい感じを避けるために揚げ物には適さない。 茹でる.蒸す.炒める.炒めるなどの調理法で食べることができる。 ヘーゼルナッツは生でも加熱しても食べられますが.あまり長期間保存せず.アレルギーのある人や胃腸の消化機能が弱っている人は避け.食べ過ぎると消化不良や腹部膨満感.腹痛を起こしやすくなるので.摂取量をコントロールする必要があります。