頚椎症で多くの医者に診てもらったが、手術を勧める医者と手術は必要ないと言う医者がいるが、誰の話を聞けばいいのか？

多くの医師に診てもらい.手術を勧める医師とそうでない医師がいるということは.頚椎症が重症ではないということであり.本当に重症であれば.専門医の選択も同じになるはずです。
明らかな神経障害の兆候がない場合は.手術を急がないこともあり得ます。最終的には.医師のアドバイスと.ご本人やご家族の配慮を合わせて判断されるのがよいでしょう。