赤ちゃんがミルクを飲むとすぐに下痢をしたり.お腹が張ったりして.体がこの食べ物に抵抗しているようだと.よく相談されるママがいます。乳糖不耐症のせいでしょうか？赤ちゃんが乳糖不耐症になったら.もう牛乳はもちろん.乳製品も摂取できないのでしょうか？
乳糖不耐症とは？
赤ちゃんは.生まれながらにしてミルクしか口にしませんが.大きくなるにつれて.ピューレ状にした果物.米や小麦粉.マッシュポテトなどの副食物を取り入れるようになります。中国の伝統的な食生活では.乳製品を主食としないため.成長とともに乳製品の摂取量が減るのが普通で.乳糖不耐症になる人が多いようです。
乳糖不耐症の症状
赤ちゃんが乳糖不耐症になった場合.最もわかりやすい症状は下痢です。乳糖を含む食品を食べてから30分～2時間後に起こることが多く.小腸の痙攣.腹痛.腹部膨満感.腹鳴.下腹部に感じる水様性の下痢があります。また.腸管が刺激されて急激な蠕動運動が起こり.腸管内の食物の通過が速くなるため.体内の水分.電解質.栄養素が急速に大量に失われ.長期的には赤ちゃんの免疫力が低下することになるのです。
乳糖不耐症はこうして解決できる
1. 特別な粉ミルクを飲む
赤ちゃんが生まれつきラクターゼ欠乏症の場合は.医師の指導のもと.乳タンパク質や乳糖にアレルギーがあり.乳糖不耐症で下痢をしている乳児のための特別な粉ミルクである「アレルギー除去粉乳」「下痢止め粉乳」を飲むとよいでしょう。この特殊ミルクは.通常の粉ミルクの乳糖を主にマルトデキストリンやグルコースポリマーで置き換え.たんぱく質を調整したものです。栄養面では他の粉ミルクと変わらないため.下痢期の乳児にも安心して飲ませることができる特別な粉ミルクである。
加水分解された成分の特徴によって.部分加水分解粉乳は軽度の下痢やアレルギーのある乳児用.完全加水分解粉乳は軽度の下痢やアレルギーのある乳児用に分けられます。完全に加水分解された粉ミルクは.重度の下痢やアレルギーを持つ乳幼児に適しています。
2. 2.少量ずつ数回に分けて飲む
乳糖不耐症の人はそれぞれ異なった反応を示し.牛乳1杯で膨満感や下痢を起こす子もいれば.牛乳半分で反応を起こす子もいます。つまり.ある程度までは牛乳はまだ耐えられるということです。ですから.コップ1杯の牛乳を2杯に分けたり.回数を少なくして飲むと.乳糖不耐症の解消にもなります。
3.雑穀を使った食事
一般的に.乳糖不耐症の子どもは.空腹時に牛乳を飲むと症状が重くなると言われています。しかし.混食の場合.特定の環境下で牛乳の乳糖濃度が「薄まる」ことがあります。乳糖の吸収は.セリアック作用や胃や腸の消化運動によって改善されることがあります。例えば.ミルクの前やミルクと一緒にクラッカーやパンを食べさせることで.腸のガスや不快感を軽減することができます。粉ミルクを飲む場合は.一緒に食べるシリアルを加えるのも良い方法です。特に粉ミルクの中には.一般に高温・高圧で処理し.ショ糖や乳糖分解酵素や乳酸菌などの添加物を加えて.乳糖を一部分解して薄め.腸に吸収されやすくして利用しているものがあります。さらに.醸造粉乳の乳糖含有量もコントロールしやすく.この特定群にはより適している。
4.ミルクパスタを混ぜて食べる
「牛乳とパスタを混ぜ合わせ.蒸したり.揚げたり.焼いたり.さまざまな方法で作ったパスタです。牛乳蒸しパン.牛乳ねじりパン.牛乳パンなど.ふわふわでおいしい.栄養価の高いパスタは.朝食に欠かせないものです。
5.ヨーグルトを飲む
ヨーグルトは.特定の乳酸菌を加えて発酵させることで作られます。発酵により.生乳に含まれる乳糖の20～30％が乳酸に分解され.たんぱく質や脂肪はより小さな成分に.カルシウムや鉄.亜鉛など体に良いミネラルも大きな分子から解離し.消化・吸収しやすくなっているのです。したがって.牛乳を飲むと腹部膨満感や腹鳴.あるいは下痢をすることが多い乳糖不耐症の人には.ヨーグルトが最も適しているのです。
6.乳糖分解酵素または乳糖分解酵素を含む粉乳を加える
乳糖不耐症は.体内の乳糖分解酵素が不足することで起こります。牛乳を飲むときに乳糖分解酵素を摂取すると.不快な症状を防ぐことができます。外用助剤ラクターゼは.乳糖の消化吸収を改善する効果もあるからだ。現在.ラクターゼを配合した粉ミルクが販売されていますので.お子様に試してみてはいかがでしょうか。
温故知新
乳糖不耐症は.牛乳アレルギーと区別する必要があります。
乳糖不耐症と牛乳アレルギーは.症状は似ていますが.全く別のものです。乳糖不耐症は消化器系の問題であり.アレルギーは免疫系の問題です。そのため.乳糖不耐症は赤ちゃんに不快感を与えることはあっても.命にかかわるようなことはありません。また.牛乳アレルギーは.赤ちゃんの消化器官が未熟なため.一時的なものであり.赤ちゃんが大きくなるにつれて症状は軽減または消失していきます。しかし.乳糖不耐症は大人になってから再び発生します。