歯周病は.高齢者に最も多い口腔疾患で.歯肉を含む歯を支える組織の病気である。 複雑な病因を持ち.治療後も再発しやすい。 そのため.患者さんと医師が密接に連携し.総合的に治療する必要があります。 したがって.歯周病の治療においては.定期検診.定期的な全顎的な歯肉縁上および歯肉縁下の歯周スケーリング.必要な抗炎症治療.全身疾患に対する治療に加えて.内科医と協力してセルフケアを充実させることが重要である。 歯周病の回復と歯周組織の修復には.適度な栄養補給が重要である。 1) 歯周病患者に適したバランスのとれた食事スペクトルを開発し.特にタンパク質.ビタミンC.B.Dの十分な供給と.歯周組織の修復を促進するカルシウム.リン.鉄の供給に注意する。 歯ぐきによい食品：トウモロコシ.米.ニンジン.キャベツ.レタス.セロリ.トマト.リンゴ.ナシ.オレンジ.ピーナッツ.牛乳.卵.魚.紅茶など。 食べ物のやわらかさ・硬さの程度や繊維の量は.歯周病による歯のゆるみや歯の噛み合わせの強さの偏りに直接影響します②食べ物のやわらかさ・硬さの程度や繊維の量は.歯周病による歯のゆるみや歯の噛み合わせの強さの偏りに直接影響します。 食事の柔らかさや硬さ.繊維質の量を合理的に配分することは.歯周病の臨床症状の軽減に有効である。