ビワの葉は.別名「ビワの葉」とも呼ばれています。 通常.灰緑色のビワの葉は.苦くてマイルドな性質と考えられ.漢方では肺や胃に作用して痰を解消し.咳を止め.胃の熱を取り除き.嘔吐を止めるために使用されることが多い。 ビワの葉は単独で.あるいは咳止め効果のある桑白皮.オウゴン.あるいは乾燥桑葉.桑根.オウゴンなど他の生薬と一緒に水煮することができるが.水煮する生薬の量は中医学者の指導が必要で.患者が自由に構成することは推奨されない。 また.ビワの葉を雪梨.大根.蜂蜜.氷砂糖など様々な食材と一緒に煮ると.肺を潤して痰を溶かし.咳を止めて肺の熱を取り.特に黄色い膿の痰を吐く.痰の少ない乾いた咳.吐くなどの症状がある患者に効果的です。 お茶やお粥を作る前に.ビワの葉をぬるま湯か薄い塩水に数分浸して.ほこりや細菌.葉の裏の糸くずを洗い流します。 洗ったビワの葉を千切りにして.フライパンでしばらく乾煎りした後.お湯を加えて煮込むことができます。 お湯が沸いたら.上記の材料を続けて入れて.通常さらに30分ほどで食べきることができます。 患者さんには.温かいうちに飲んでいただくと.喉への刺激が少なく.咳や痰の解消に効果的です。 しかし.ビワの葉を煮たものの咳止め効果がはっきりせず.咳が続く場合は.医師の診断を受けて原因を明らかにし.炎症がある場合は消炎剤などを使用することが望ましいとされています。