脳血栓症の人がキュウリを食べることは可能である。 脳血栓症患者は一般的に野菜を多く食べる必要があり、特にビタミンと葉酸が豊富なセロリ、ネギ、キョウチクトウなどの緑葉野菜を食べる必要がある。 ニンジンはカロテンとビタミンAを含み、抗酸化フリーラジカル効果もある。 また、セロリ、ネギなどの大量の繊維質は、下剤の役割を果たすことができ、高齢者の脳血栓症の胃腸機能の貧しい人々にも利点があります。 脳血栓症患者の食事は軽めにし、辛い刺激物や脂っこいものは避ける。 その他、特定の食事タブーは医師に相談し、医師の指示に従ってください。