脳血栓症の高齢者は、低脂肪・低コレステロールの食品を適度に食べるとよい。 高齢者の体に十分なエネルギーを供給し、血中脂肪やコレステロールの再上昇を避け、脳血栓症のリスクを増加させないようにすることができる。
一般に、低脂肪・低コレステロールの食品には、とうもろこし、海藻、緑黄色野菜などがあり、栄養素が非常に豊富である。 ただし、毎日の食事で栄養のバランスを保つことも必要で、肉類、ビタミン類、蛋白質、食物繊維などは適度に補う必要があり、患者の体力増強や病状の回復に役立ちます。
脳血栓症の治療において、食事が重要な役割を果たすことはできませんが、もし患者の体に不快な症状が現れたら、適時に病院へ行き、関連する検査を行い、医師の指導の下、治療を行う必要があります。