肺は古来よりデリケートな臓器として知られており.寒くても暑くても.肺の病気になりやすいと言われています。 また.体力の衰えた高齢者では.空気中のほこりや金属粉を吸い込むと.咳や痰が出たり.息苦しくなったりする人が多いようです。 肺をすっきりさせて咳を止めるには.どんなスープを飲めばよいのでしょうか？ 高齢者の咳は主に「虚証」によるもの 高齢者の咳は外的な攻撃によって引き起こされることが多いのですが.結局は身体の虚証によるものなのです。 漢方医学では.「義が内に在れば.邪は乾くことがない」と言われています。 邪悪なもの」とは.あらゆる病気の原因となるものを指します。 簡単に言うと.体の抵抗力が高ければ.ウイルスや細菌など病気の原因となるものがどんなに体を攻撃しても.人は病気にならないのです。 体力的に弱い」という高齢者特有の生理的特性が.「肺虚弱」という外見的な病態を助長している。 肺虚は「肺気虚」と「肺陰虚」の2つの症状に分けられ.薬物療法の観点からは大きく異なります。 この2つの疾患は.薬物療法の観点からも大きく異なります。 肺気虚」の人は.風邪や咳を繰り返し.弱い咳.息切れ.息苦しさなどの症状が表れます。 肺陰虚」の人は.長年の過度の喫煙や飲酒.辛いものや熱いものをよく食べることで.肺の乾燥や熱に悩まされることが多いようです。 症状は.乾いた咳.少ない痰.ほてり.睡眠後の発汗.起床後の発汗です。 よくよく話を聞いてみると.共通しているのは.咳が出ると友人や親戚から勧められた「肺をきれいにするスープ」を作って飲み始めるということです。 この現象には4つの理由がある。まず.スープを飲み始める前に.まだ外界の感覚をクリアしておらず.熱や鼻水がある状態であることだ。 “邪 “を体内に閉じ込めてしまい.咳が治りにくくなるので.外邪の人には不向きです。 例えば.風邪で咳をしている人が冷たいスープを飲むと.症状が悪化してしまいます。 蘇文武長正大倫』には.”大毒で病気を治すと.10のうち6つが消える “とあります。 薬を飲んだ後.邪気が10分の6まで取り除かれたら薬を止めないと.体の陰陽のバランスが乱れるという意味です。 したがって.飲んだスープで症状が改善しても.6〜7割程度良くなったら飲むのをやめること。第四に.長引く咳の本当の原因は.呼吸器系の病気ではなく.他の臓器の病気であることです。 これは.「蘇文玄明呉気章」に「肺だけでなく.五臓六腑が咳を引き起こす」と書かれていることです。 咳を治すには.正しい原因を見つけることが必要です。 フードセラピーレシピ1：アトラクティロデス マクロセファルエ 豚の肺スープ 材料：アトラクティロデス マクロセファルエ 10g.甘草 5g.ドライジンジャー 5g.ペリカルシウム シトリ レティクラテ 8g.豚の肺 200g.塩 適宜。 方法：豚の肺の喉から水を注ぎ.白くなるのを待ち.肺の中の汚いものを手で絞り出す.これを数回繰り返し.きれいに水洗いしてから切り分けます。豚の肺を塩で2回こすり.茹でてから鍋に入れ.遅い火で乾かして置いておきます。 最後に.すべての材料を一緒にスープ鍋に入れ.適量の水を加えて30分ほど煮込み.お好みで適量の塩を加えてください。 効果：Atractylodes macrocephalaは脾を強くして気を益し.湿を乾かして水の循環を円滑にする.甘草は痰を払い.咳を止めて喘息を鎮める.乾生姜は中を温めて風邪を散らし.肺を温めて酒を溶かす.陳皮は湿気を乾かして痰を解決する。 本品は.肺気虚の方に適しています。 2.陳傳福齢赤身肉煮込み 材料：四川皮5～8グラム.皮10グラム.ポリア15グラム.赤身肉150グラム.塩で味を調える。 実践：まず赤身を洗い.四川の皮.ピール.ポリアで煮込み鍋に入れ.500mlの水を加え.2時間水煮し.最後に適量の塩を加えて味を調える。 効果：四川ホタテは肺を潤して咳を止め.熱を取り除き.痰を解消して喘息を鎮める.陳皮は気を整えて脾を強め.乾を潤して湿を解消する.茯苓は水を促進して湿を透かし.脾を強めて心を鎮める。 本品は.肺虚による慢性的な咳や痰がある方に適しています。 3.ゆりと雪国きくらげの赤身スープ 材料：ゆり10グラム.雪国きくらげ30グラム.まいたけ12グラム.赤身150グラム.塩適量。 実践：ゆり.まいたけ.雪国まいたけは水に浸して洗い.赤身は洗って切り分けます。 鍋に材料をすべて入れ.適量の水を加えて沸騰させ.弱火で2時間煮込み.最後に塩を加えて味を調える。 効果：百合は陰を養い肺を潤し.心を清らかにして心を鎮める.雪茸は陰を養い肺を潤し体液を生成して咳を止める.舞茸は陰を養い体液を生成して肺を潤し心を清らかにする。 この製品は.肺陰虚の人に適しています。