病気を予防し.体を丈夫にし.病人の不足を補うという食品療法の役割は.現代社会においてますます重要なものとなってきています。
しかし.漢方には「不足のものは補う」「固いものは浸す」「冷たいものは温める」「熱いものは冷やす」という理論があります。 お子さんの体の性質や病気の性質を理解することが大切です。 最も重要なことは.お子さんの健康や病気の性質を理解することです。 また.赤ちゃんのさまざまな体調に合わせて.適切な食事や薬を選ぶとよいでしょう。
1.血虚（けっきょ）とは.血の巡りが悪いこと。
2.血の不足は.顔色が黄色っぽい.爪が白い.唇が白い.眠りが浅い.成長・発達が遅れているなどの特徴があります。
気と血は人体を構成する基本物質であるため.気虚は血虚を伴うことが多く.血虚は気虚を伴うことが多く.気血両虚の症状が見られます。
3.陽虚は.寒暖を恐れ.手足が温まらない.顔色が悪い.尿が長く澄んでいる.便が細い.舌が緑色.などの特徴があります。
4.陰虚は.やせ型.口やのどの乾燥.午後のほてり.微熱や寝汗.手足の中心部の熱.便秘.冷たい飲み物の渇き.コーティングの少ない赤い舌などを特徴とします。
5.火体の現れ方には2種類あり.1つは陰虚火で.その特徴は陰虚体と同じである。もう1つは陽盛火で.主に一種の「熱」の特徴を示し.この種の人を民間では「熱体」と呼ぶ。
6.湿重体質の見分け方：主に顔が黄色い.乳食が悪い.便が不快.舌苔が白くて厚い.などの症状が現れる。
1.ハトムギの煮込み鶏スープ：鶏肉1羽を洗って切り分け.ハトムギ10gを鍋で煮込み.適量の水で味付けし.週1回.5～10回程度。 気虚.血虚.陽虚の身体には出せますが.寒.火.湿重の身体には飲めません。
2.太子人参とサンピアのお粥：太子人参10～15g.サンピア50g.米適量.サンピアを洗って切り開き芯を取り除き.水を加えて太子人参と米でお粥を煮て.熱いうちに食べることです。 風邪を引きやすく.食欲不振や消化不良を起こしがちなお子様にも常飲していただけます。 また.風邪をひいて熱があるときは食べないようにしましょう。
3.4.四連チビ粥：米穀20グラム.小豆20グラム.白レンズ豆15グラム（先に30分ほど煮る）.冬瓜の種の核（殻付き）10グラム.白カルダモン1グラム（後で下す）.適量の茎付き米を一緒に加えて粥を炊く.適量を食べるようにします。 1日1回.1週間食べると.湿った重い体は.より良い規制効果を持っている.子供の食欲不振.咳痰などを扱うことができます。
4.梨粥：鴨の梨3個.茎米50グラム。 まず梨を切り開き.芯を取り除き.潰して汁を濾し.いつものように粥を炊き.粥が炊けたら梨汁を入れ.よく混ぜて食べます。 火体質の子どもはよく食べられます。
また.梨の果汁は.”梨 “ではなく.”梨 “です。
5.大根の牛肉煮：牛肉500gを洗って切り分け.人参と大根200gを切り分け.牛肉を2～3時間煮込んだ後.大根を鍋に入れて一緒に煮込み.調理後に味付けし.強壮虚実と火を通す効果でよく食べられます。
6.鳩の蒸し物：鳩1羽を洗い.生土10gを薄く切り.鳩の腹部に取り入れ.水で蒸して食べます。 陰虚のお子様に適しています。
1.風邪や発熱には滋養強壮食品を用いない方がよい。
2.食事療法中は冷たいもの.脂っこいものは食べない方がよいです。
3.薬膳料理は.数種類の料理と一緒に食べてはいけない。
4.食事療法中は.肉と野菜.食間の栄養バランスに気をつける。